طريقة تحضير طاجن مكرونة باللحمة المفرومة – جوا الحلة
تجربه اول مره واشوف دعم عشان شكلي مش هدخل المطبخ تاني
بالصور طاجن مكرونه باللحمه
مقادير طاجن مكرونة باللحمه المفرومة زي المحلات
ربع كيلو لحمة مفرومة
2 بصلة مفرومة
قرن فلفل حار (اختياري)
ملح
فلفل اسود
بهارات
رشة سكر
زيت
معلقة صغيرة ثوم مفروم
3 معالق كبيرة خل
نص لتر عصير طماطم
ملح وبهارات وبابريكا
طريقة التحضير طاجن المكرونة زى محلات الكشري بالصور
نشوح البصل بملعقتين زيت ولما لونه يبقى ذهبي نضيف الفلفل الحار
او البارد والملح والفلفل الاسود ورشة بهارات ورشة سكر ونضيف
اللحمة ونقلب كويس ونسيبها تتعصج
في حلة على النار نضيف معلقتين زيت عليهم معلقة صغيرة توم مفروم
ونقلبه لحد ما يحمر وبعدين نضيف 3 معالق كبيرة خل ونضيف نص لترطماطم مضروبة في الخلاط
نضيف الملح والبهارات والبابريكا ورشة سكر ونسيب الصلصة تغلي على النار غلوة واحدة
نحضر البرام او الطاجن وندهنه زيت ونحط اللحمة المعصجة
ونحط فوقها المكرونة النية وفوقها الصلصة ولازم الصلصة تغطي المكرونة ويمكن تزويد المكرونة مياة مغلية
نغلف الطاجن بورق ألومنيوم وندخله فرن على درجة حرارة
180 لمدة نصف ساعة على الرف اللي فالنص لحد السوا
نخرج الطاجن ونقلبه في طبق تقديم
