دجاج كنتاكي
دجاج كنتاكي الاصلي بدون اي اجتهاد الطريقة الأصلية بالدليل علي العالم كله ·
طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش
اطفالك بيحبوا فراخ كنتاكي وماك عشان مقرمشه
دجاج كنتاكي الوصفة السرية بطريقة لم تخطر على بالك من قبل
KFC بروستد. 2.3M views · 2 years ago. 71K. Dislike
. Share. Save. Report …
دجاج كنتاكي المقرمش بالتتبيلة السحرية
- المقادير :
دجاجة كاملة “كيلو”
كوب دقيق
نصف كوب ماء
ملعقة كبيرة نشا
و ملعقة كبيرة ثوم بودرة
ملعقة كبيرة بصل بودرة
2 ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة بيكينج باودر
ملح
فلفل أسود مطحون
- دقيق للتغطية
- الطريقة :
دجاج كنتاكي بالبيت
نغسل الدجاجة جيداً، ونقطعها 8 قطع، ونضعها في مصفاه جانباً.
في بولة كبيرة، نضع الدقيق والملح والفلفل الأسود والنشا
والثوم البودرة والبصل البودرة والبابريكا والكركم والبيكينج باودر والشطة، ونخلطهم جيداً.
نضيف الماء إلى خليط الدقيق، ونقلبه جيداً حتى نحصل على عجينة سميكة شبه سائلة.
نضع قطع الدجاج في خليط الدقيق، وندعكها به جيداً.
نضع الدقيق في طبق مسطح وواسع.
نرفع قطع الدجاج من خليط الدقيق المُتبل، ثم نغمسه في الدقيق ليغطيه بالكامل.
في مقلاه غويطة، نضع زيت غزير على نار مرتفعة حتى يسخن جداً “يقدح”.
نضع قطع الدجاج في الزيت، ثم نخفف النار قليلاً، ونغطيها.
نقلب قطع الدجاج على الجانبين حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
نرفع الدجاج المقلي على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد.
طريقة عمل دجاج كنتاكي زي المطاعم
