ورقة اللحمة بالخضروات السريعة والطعم تحفة – كنتوسه
تعتبر اللحمة من الأكلات الأساسية في العالم كله والتي يتناولها الناس بشكل دائم، واللحمة هى عبارة عن نسيج نن الأنسجة الحيوانية
التي شكل أحد أهم وأكثر أغذية الإنسان أستهلاكاً، وهذا النسيج اللحمي أو العضلي الحيواني والدهون المتعلق، فاللحمة من أكثر الأطعمة الغنية بنسبة عالية
من البروتينات المفيدة لنمو عضل الأنسان، مما تعتبر اللحوم واحدة من الأغذية الأساسية لتكوين خلايا الجسم ولترميم ما تهدم من هذة خلايا وأنسجة، مما يعمل علي تنشيط الوظائف الهضمية، والدموية والدماغية للجسم.
واليوم سوف نتعلم معاً طريقة جديظة لطهي اللحمة وهى بطريقة عملها ورقة بالخضروات الهامة الغنية بالفيتامينات لفائدة ولا أروع وطعم ولا أجمل تابعوا معنا لمعرفة
مكونات وطريقة تحضير ورقة اللحمة بالخضروات.
- مكونات ورقة اللحمة
- كيلو جرام من اللحم البقري المقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- ثمرتان من البصل متوسطتات الحجم.
- ثمرتان من الجزر مقطع شرائح رفيعة.
- ثمرتان من الفلفل الحار.
- خمسة فصوص من الثوم المهروس.
- ثمرتان من الفلفل الرومي مقطع إلى شرائح صغيرة.
- ثلاثة ثمرات من البطاطس المقطعة على
- شكل دوائر صغيرة ورقيقة.
- ثمرتان من الطماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
- ثمرتان من الكوسه المقطعة شرائح صغيرة.
- ملعقتان كبيرتان من الصلصلة الجاهزة.
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة.
- ملعقة ونصف الملعقة الصغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- زيت نباتي أي نوع.
طريقة تحضير ورقة اللحمة
- يوضع الزيت على نار هادئة، ونتركه قليلاً حتي يسخن.
- تضاف قطع البطاطس للزيت ونتركها تتحمر.
- ترفع البطاطس من على النار وتصفى جيداً من الزيت.
- في نفس الطاسة يتم وضع القليل من الزيت ونتركة على النار حتى يسخن.
- نضيف اللحمة المقطعة الى مكعبات للزيت الساخن ونتركها حتى تتحمر بدون وضع التوابل لها.
- في طاسة أخرى نضع كمية من الزيت النباتي مع كمية من البصل والجزر المقطع الي شرائح متوسطة الحجم ونقلبهما جيداً حتي يذبل البصل والجزر تماماً.
- بعد أن تذبل الخضروات قومي بإضافة الفلفل ،ونقلب الخضروات جيداً حتي تنضج بالكامل.