تاخدوا المفيد هاقولك ازاي اكلت عشر افراد
ب كفته بكيلو الا ربع لحمه بطريقه جديده ومختلفه
تتنفع جدا للاطفال اللي مش بتحب الخضار فالاكل
الطريقه بالتفصيل تحت الصور
- دي شكل الكفته بعد التسويه
ودي المكونات اللي حطيتها
كيلو الا ربع لحم
حبه جزر كبيره مبشوره ناعم
٢ حبه بطاطس مبشورين ومتصفين من المياه
٤ حبات بصل مفروم فالكبه ومتصفي من المياه بردو
ربطه بقدونس مفروم
ممكن لو حبتوا تضيفوا كوسه مفيش مشكله او اي نوع خضار انا عملت بالمتوفر عندي
التوابل
بابريكا ملح فلفل اسود
رشه قرفه ورشه جوزه الطيب
كسبره مطحونه وزعتر
التوابل
بابريكا ملح فلفل اسود
رشه قرفه ورشه جوزه الطيب
كسبره مطحونه وزعتر
ممكن اعرف معلقه صغيره من كل نوع ولا اقل لان التوابل مش بتضبط معايا
قرفه وجوزه الطيب ربع معلقه ص
ملح معلقه كبيره او اقل حاجات بسيطه كذلك البابريكا
معلقه ص فلفل اسود وزعتر
١/٢ معلقه ص كسبره
ضيفت التوابل علي الخضار واللحم
وقلبتهم كويس
طريقة عمل الكفتة في فرن البوتاجاز
بعدين حطيتهم فالكبه ياخدوا طحنه كمان عشان
يتجاسنوا مظبوط
ده بقي شكلهم بعد ماشيلتهم مالكبه
واضح ان في خيوط بيضاء دي مفيده انها تخلي الكفته متفكش من بعض
دهنت صنيه زيت خفيف وصبعت الكفته
عاملوا معايا حوالي ٥٠ صباع
في تسويه تانيه اننا نحطها فالفريزر شويا
بعدين نطلعها ونحطها فبيض وبقسماط
ونقلبها لكن انا احبها مشويه اخف
احلى كفتة
بعد كده دخلتهم فرن كنت مسخنه من قبل حوالي ربع ساعه
وحطيتهم علي الشبكه اللي فالنص والنار كانت شغاله من فوق وتحت لمده ٢٠ دقيقه
طلعوا زي ما واضح كده
الكفته مستويه من جوه وواخد لون الشوي من بره وجوسي
وطعمها اخر حلاوه
طريقة عمل الكفتة في البيت
عملت جنبها وز بالشعريه
وطحينه وسلطه خضراء
والحمد لله نعمه وفضل من ربنا
دي شكل الكفته بعد التسويه
