كبد وقوانص بدبس الرومان
طريقة الكبد والقوانص
بنغلي ميه فيها معلقه ملح ومعلقه خل وورق لورا ونحط القوانص وبعدين الكبد
بنغليها بس ٥ دقايق وبعدين نصفيها ونغسلها
السلقه دي بتخليها تشيل اي زنخه او زفاره فيها
وكمان بتسرع السوا
في طاسه بقي سخنه مولعه حطو زيت وبصل كتييير وانزلو بالقوانص وبعدين الفلفل وقلبو شويه وبعدين اخر حاجه الكبده وطماطم مكعبات وقلبو كويس
وبعدين حطو بقي ( ملح وفلقل وكمون وكزبره ناشفه )
ووطو النار وغطو ١٠ دقايق كده وبعدين ضيفو دبس الرومان
وبس كده
كبدة الفراخ بدبس الرمان
