طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج للرجيم
شوربة الشوفان بالدجاج للتخسيس

في أغلب الأوقات، ما يطلق عليه الحمية أو الوصفات ذات السعرات الحرارية المنخفضة يتم اللجوء إليها لخسارة الوزن ولكنها لا توفر للجسم متطلباته، حيث إن من يرغب في خسارة الوزن يكون في حاجة بالتأكيد إلى الحصول على تغذية جيدة

من أجل البقاء بصحة جيدة، وهو ما لا يعني أنه ينبغي الامتناع تمامًا عن تناول الدهون أو جميع ما يحتاج إليه من السعرات الحرارية، وحين اتباع نظام غذائي للتخسيس، ينبغي أن يكون ذلك النظام الغذائي سليم ومتوازنًا بين جميع الأشياء.

وتوفر وصفات من الشوفان الألياف في حين أن الدجاج يوفر ما يحتاج إليه الجسم وما يكفيه من البروتينات الهامة، إلى جانب أن الخضروات مثل الكراث والثوم لهما فوائد صحية كثيرة،

إذ أن الكراث يعد جيد جدًا لصحة الجسم، ومن أبرز فوائد تلك الوصفة أنها غنية بالألياف التي سوف تساعد الشخص على الشعور بالشبع وهي في الوقت ذاته قليلة الدهون.

وهناك الكثير من الفوائد التي يمتاز بها الشوفان إلى جانب كونه غني بالألياف التي تمنح من يتناولها الشعور بالشبع لوقت طويل، منها تحسين عملية الهضم وحالة الأمعاء،

والوقاية من حالة الإمساك التي تصاحب اتباع أنظمة التخسيس في بعض الأوقات، وهو من أهم المصادر التي تمنح الجسم الطاقة التي يحتاج إليها في ظل تقليل الكميات التي يتم الحصول عليها من الطعام.

يقي الشوفان من يحرص على تناوله بانتظام من مخاطر الإصابة بالسمنة، كما يقي من داء السكري، يعزز من صحة الجلد ويقوي وظائف القلب، فضلاً عما يشتمل عليه من قيمة غذائية كبيرة، كما ويعد فعال للغاية في وقاية الأطفال من مخاطر الإصابة بنوبات الربو.

طريقة شوربة الشوفان بالدجاج للرجيم

شوربة الشوفان للتخسيس هذه صحية وغذائية ولذيذة سوف تجعل من يتناولها يشعر بالسعادة من العديد من النواحي، إلى جانب أن الكثير من الأشخاص يفضلون استخدام لحم الدجاج منزوع الجلد ويفضل أن يكون جزء الصدر وذلك يرجع لاحتوائه على دهون وسعرات حرارية أقل بكثير

من قطع وأجزاء الدجاج الأخرى، وهو ما لا يعد أحد أنواع العصيدة، لذا فإن تناولها يكون أخف على المعدة، وفي حالة تم إعداده حارًا جدًا الأمر الذي يساعد على حرق الدهون والسعرات الحرارية في الجسم،

ولمن كان يفضل تناول الأطباق الصحية اللذيذة، فإن ذلك الطبق سوف يكون مناسباً للغاية، فيما يلي إيضاح

لطريقة إعداد شوربة الشوفان بالدجاج للرجيم:
المكونات

• مائتان وخمسون جرام من قطع الدجاج المقطعة مكعبات (منزوع الجلد والعظام ويفضل أن يكون من الصدر).
• من اثنان إلى ثلاث ملاعق صغيرة الحجم من الشوفان.
• ومن ثلاث إلى أربعة ملاعق من الكراث.
• من ثلاث إلى أربع فصوص من الثوم المفرومة.
• ملح حسب الحاجة.
• ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل.
• تكفي تلك الكميات إعداد حساء لشخص واحد.

طريقة التحضير

• يقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة الحجم ويغسل جيداً.
• يتم تقشير وتقطيع الكراث.
• تُضاف قطع الدجاج المقطعة والكراث والثوم المفروم والملح ومسحوق الفلفل في وعاء أو قدر ويُسكب حوالي ثلاثمائة مل من الماء ويقلب جيدًا.
• يوضع القدر على نار هادئة لمدة خمسة دقائق.
• حينما تنضج قطع الدجاج، يتم إضافى الشوفان مع التقليب الجيد للمكونات.
• يُطهى الحساء لمدة من اثنان إلى ثلاث دقائق على نار متوسطة ثم يُرفع من على النار.
• يتم تقديمه ساخناً.

ملحوظة هامة

• سوف يكون ذلك الحساء لذيذًا للغاية ولن يحتاج إلى أية توابل إضافية، ولكن من الممكن أن يتم إضافة المزيد من التوابل وجعلها أكثر قوة وذلك وفق الرغبة.
• لا يجب أن يتم إضافة الكثير من الشوفان لأنه سوف يصبح عصيدة الشوفان فقط من اثنان إلى ثلاث ملاعق صغيرة سوف تفي بالغرض، ولكن لمن كان يرغب في شوربة أكثر سمكًا، يمكنه إضافة بضع ملاعق صغيرة من الشوفان.

شوربة دجاج و شوفان صحية

من أفضل وصفات شوربات صحية للرجيم يعد وعاء حساء الدجاج على البخار هو الوجبة المثالية لذلك، كما ويجعل المائدة شهية بشكل كبير، وسوف يساعد ذلك السائل الساخن على تهدئة العديد من المشاكل الصحية مثل التهاب الحلق والحفاظ على رطوبة الممرات الأنفية،

إلى جانب ذلك يساعد حساء الدجاج والشوفان الدسم المليء بالخضروات في التخفيف كذلك من أعراض البرد والإنفلونزا مثل العطاس والسعال، كما وأن ذلك الحساء سوف يساعد في التعافي السريع من المرض فهو حساء صحي للغاية ومغذي جداً ولذيذ المذاق، وفيما يلي وصفة تكفي لأربعة أشخاص:

المكونات

• كيلو جرام من أرجل الدجاج (الدبوس).
• حبة بصل متوسطة.
• حبتان من الجزر متوسطتي الحجم.
• ثلاث ملاعق صغيرة من الشوفان.
• ثلاث ملاعق من الملفوف المغسول والمقطع.
• نصف كوب من حبات الذرة الحلوة.
• كوب خيار واحد صغير منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة.
• نصف ملعقة كبيرة دقيق الذرة.
• ورقة واحدة من الغار.
• حبتان فلفل ملون مقطع ألوان.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، أو الزبدة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل.
• عشرة أكواب من الماء.

طريقة الإعداد

• يتم غسل الدجاج جيداً.
• يُقشر الجزر ويُغسل ويُقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم.
• يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع إلى شرائح.
• في وعاء عميق يوضع سبعة أكواب من الماء.
• يضاف أوراق الغار والفلفل والجزر والبصل ودبابيس الدجاج.
• يترك الحساء يغلي على نار متوسطة لمدة ثلاثون دقيقة
• يتم تصفية المرق وتركه جانبًا، مع أخذ الدجاج ونزعه من العظم والجلد وفرم اللحم.
• يتم إخراج أوراق الغار وحبوب الفلفل، ولكن يُهرس كل من الجزر والبصل.
• في تلك الأثناء ينقع الشوفان في كوبين من الماء لمدة خمسة دقائق.
• يذوب دقيق الذرة في كوب من الماء.

طريقة إعداد الشوربة

• يتم تسخين اثنان من الملاعق كبيرتي الحجم من زيت الزيتون أو الزبدة بمقلاة على نار هادئة والسبب في استخدام زيت الزيتون أنه يجعل الحساء صحيًا أكثر.
• تقلى حبات الذرة الحلوة لمدة ثلاث دقائق.
• تصفية الماء من الشوفان المنقوع.
• يُضاف الشوفان إلى المقلاة ويُطهى لمدة خمسة دقائق.
• يضاف المزيج الذي قد تم إعدادعه مسبقاً مع الاستمرار في الطهي لمدة نصف ساعة أخرى.
• يتبل المزيج بالملح ومسحوق الفلفل.
• يُضاف الدجاج المبشور والجزر المهروس والبصل إلى مزيج الشوفان ويُترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق أخرى.
• يضاف دقيق الذرة المذاب ويطهى لمدة دقيقة ثم يرفع عن النار.
• تضاف الكزبرة المفرومة مع التقليب.
• تقدم الحساء ساخنة ومزينة بمكعبات الخيار.