طريقة عمل شوربة العدس بكل سهولة وبساطة في المنزل لشتاء دافئ

طريقة عمل شوربة العدس بكل سهولة وبساطة في المنزل لشتاء دافئ تعد شوربة العدس من المأكولات الشهية في فصل الشتاء حيث لا يمكن الإستغناء عنه في الشتاء، وهو من الأكلات المعروفة والمشهورة التي يعشقها الجميع الكبار والصغار، وهنا سوف نقدمه بسهولة وبطريقة مختلفة لتستطيع ست البيت عمله بسهولة في المنزل، ايضاً يعد من الأكلات السريعة والإقتصادية وهو مفيد جداً للجسم، لذلك هيا نتعرف على طريقة عمل شوربة العدس في المنزل.

طريقة عمل شوربة العدس بكل سهولة وبساطة في المنزل لشتاء دافئ

تحتوي شوربة العدس على مقادير بسيطة وخفيفة لتستطيع ست البيت عمله في المنزل وهى كالآتي:-

مقادير عمل شوربة العدس

• نصف كيلو من العدس المغسول المصفى.
• ربع كيلو جزر شرائح.
• كوب من الشعرية.
• 2 حبات من الطماطم المقطعة.
• بصلة كبيرة مقطعة.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• 6 فصوص من الثوم.
• رشة من الملح.
• رشة من الكمون.
• رشة من الفلفل الأسود.
• رشة من السكر.
• ماء مغلى.
• زيت.

طريقة التحضير

سوف نقدم طريقة سهلة وبسيطة لعمل شوربة العدس الخفيفة في المنزل وهى كالتالي:-

1. نحضر إناء ونضع به العدس والطماطم والبصل والثوم المفروم، ثم نضع عليهم الماء المغلى حتى التغطية ويكون علو الماء 5 سنتيمتر عن العدس ثم نغطيه ونتركه على نار هادئة حتى الإستواء.
2. بعد مرور الوقت وعند إستواء العدس نتركه ليهدأ ثم نضعه في الخلاط ونقوم بتشغيله حتى ينعم.
3. نحضر إناء ونضع به القليل من الزيت والبصلة ونقلبهم جيداً إلى أن تأخذ البصلة اللون المصفر، ثم نقوم بوضع الشعرية ونقلبهم معاً حتى تأخذ الشعرية اللون الذهبي.
4. بعد ذلك نضع العدس على الشعرية مع وضع القليل من الماء المغلى ونضع الملح والفلفل والكمون ونترك العدس يغلى حتى الإستواء التام.
5. بعد ذلك نحضر العيش ونقطعة إلى مكعبات صغيرة ثم نضعه بالشواية مع التقليب المستمر حتى يتحمص تماماً.
6. وبهذا يمكن تقديم الشوربة بجانب العيش المحمص والمخلل والبصل وبالهنا والشفاء.

شاهد ايضا: طريقة تحضير شوربة قرع

شوربة عدس بالشوفان

مقادير شوربة عدس بالشوفان

• 2 كوب عدس مجروش
• ¼ كوب شوفان
• ½ 2 لتر ماء مغلي
• 1 بطاطس مقطعة مكعبات
• 1 بصلة مفرومة
• 1 جزرة مبشورة
• 1 ملعقة كبيرة كمون
• ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة عمل شوربة عدس بالشوفان

1. ضعي زيت الزيتون في وعاء على النار، واضيفي البصل والثوم وقلبيهم.
2. اضيفي البطاطس وقلبيها قليلًا مع البصل والثوم.
3. ضعي العدس في الوعاء مع الملح والفلفل الأسود وقلبيهم مع باقي المكونات.
4. اضيفي الماء وقلبي المكونات قليلًا حتى تتفتح حبات العدس، وتنضج مكعبات البطاطس.
5. اضيفي الكمون والشوفان، واتركي الشوربة تغلي لمدة 5 دقائق.
6. اهرسي الشوربة بمحضرة الطعام أو الخلاط.

شاهد ايضا: هذا الخطأ يجعل الشوربة غامقة

شوربة عدس بالجزر

مقادير شوربة عدس بالجزر

• 1 كوب كبير عدس أصفر
• 1 ليتر ماء
• 1 جزر مقطع مكعبات صغيرة
• 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم
• ملح حسب الرغبة
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة صغيرة كمون ناعم
• 1 ملعقة صغيرة بودرة ماجي

طريقة عمل شوربة عدس بالجزر

1. ضعي الجزر والبصل والزبدة في وعاء على النار وقلبيهم جيدًا.
2. اضيفي العدس والبهارات واغمريهم بالماء.
3. بعد نصف ساعة قومي بضرب المكونات بمحضرة الطعام.
4. اتركي الشوربة تغلي مرة أخرى لمدة 10 دقائق.

شاهد ايضا: طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالطماطم

شوربة عدس بالشعيرية

مقادير شوربة عدس بالشعيرية

• 250 غرام عدس
• 1 حبة جزر
• ½ كوب شعيرية
• ¼ كوب زيت
• كمون حسب الرغبة
• شطة حسب الرغبة
• 2 بصل
• ملح حسب الرغبة

طريقة عمل شوربة عدس بالشعيرية

1. اغسلي العدس جيدًا.
2. ضعي العدس والماء في الإناء حتى يجف الماء مع عدم التقليب.
3. اضيفي المزيد من الماء واتركي المزيج على النار.
4. اضيفي الجزر المبشور والبصل المقطع والبهارات.
5. اتركي المزيج حتى يبرد ثم اضربيه بالخلاط الكهربائي.
6. حمري الشعرية في الزيت حتى يصبح لون الشعرية ذهبيًا.
7. ضيفي الشعرية للعدس.