15 فاكهة وخضروات يسهل زراعتها في حاويات على شرفتك
لديك إبهام أخضر وروح عالم نبات وتحلم بزراعة حديقة نباتية ،
لكن شقتك الصغيرة في الطابق الثامن في وسط المدينة ليست المكان المثالي لحلمك بالزراعة!

لكن الخبر السار هو أنه من الممكن تمامًا زراعة الخضار والفواكه والأعشاب على الشرفة
أو على حافة النافذة في الأواني.
للاستمتاع بالطعام اللذيذ ،
الذي تزرعه يديك أو ببساطة لتزيين منزلك بلمسة من الحياة النباتية ،
انغمس في الاختيار من بين هذه النباتات التي ترغب في زراعتها في الأواني أو الأحواض أو المزارع على شرفتك في الحديقة.
الظل أو الشمس الكاملة حسب النبات.
حتى بدون حديقة ، ولكن مع بعض النصائح ، ستزرع حديقتك النباتية وتستمتع بالفواكه والخضروات
التي نمت يديك على مدار العام.

الخضار الورقية
1. سلطة خضراء ، خس وسلطة رومين:

لا داعي لشرائها بعد الآن ، يمكنك تناولها على مدار السنة في مرطبان على شرفتك.
كل ما تحتاجه هو عدد قليل من النباتات التي يمكنك الاختيار من بينها بألوان مختلفة ،
أو إقران الخس ، أو الأوراق الخضراء ، أو الأوراق الحمراء ، أو آيسبيرج ، أو الخس المجعد.
اختر أصيصًا بعرض 30 سم على الأقل دون أن يكون عميقًا جدًا (15-20 سم).
املأها بالتربة العضوية وحديقة الخضروات الخاصة وزرع نباتات السلطة في الربيع (من مارس إلى يونيو).
حافظ على تربة القدر رطبة ودافئة ومعرضة للشمس.
ستبدأ في الحصاد بعد شهر من الزراعة.

بوعاء خضروات رقعة على الشرفة
2. السبانخ:

هذه هي أسهل الخضروات التي يمكن زراعتها.
لا يحتاجون إلى وعاء عميق لأن لديهم جذور قليلة ويسهل العناية بهم.
يمكن أن تنمو السبانخ في أي نوع من الأصيص طالما أنها في الظل.
تفضل وعاء واسع بدلاً من وعاء عميق.

3. الهندباء ، والميسكلون ، والسلق:

كما هو الحال مع السلطات ، لا تتطلب سوى أشعة الشمس والري المنتظم والتربة الغنية لزراعة الخضروات.

هل تزرع الملفوف؟
4. ملفوف شنغهاي أو الملفوف الصيني هو أحد أقرباء الملفوف الأخضر والسلطة.

لذيذة نيئة أو مطبوخة ، نكهتها جيدة وحلوة بعض الشيء ،
فهي أقل قوة وأكثر قابلية للهضم من الملفوف الكلاسيكي.
بالإضافة إلى ذلك ، يتم زراعتها بشكل مثالي في قدر موضوعة على شرفة (أو شرفة)
لأنها ليست متطلبة للغاية ولا تشغل مساحة صغيرة.
قم بزراعة الملفوف الصيني في الصيف (يوليو-أغسطس)

في إناء متوسط ​​الحجم مملوء بتربة تأصيص جيدة التهوية ومُخصب بالأسمدة الطبيعية (أو السماد العضوي).
ضع وعاءك في زاوية مشمسة. اعتني بالسقي المنتظم ، لأن تربتها يجب أن تبقى رطبة.
5. Kale جميل مثل طعمه الجيد ، بالإضافة إلى أنه من السهل جدًا أن ينمو في الأواني.
ينمو في أوراق مجعدة أو خضراء أو حمراء ، ويسمح بعدة محاصيل في السنة. ازرعها في الربيع ،

في قدر كبير نسبيًا ، ولكن مع السماح بارتفاع السيقان (من 50 إلى 150 سم).
ينمو الملفوف اللفت في أي نوع من التربة ، ولكن يفضل أن يكون في تربة الحجر الجيري ،
المخصب في الدبال ، وجيد التصريف.
احرص على عدم تعريضه للحرارة الشديدة وضعه جانبًا في مكان بارد ومظلل. اسقِ بانتظام وبشكل متكرر.

6. يعتبر القرنبيط مثالياً لاستزراع الحاويات.

ضع صينية بعمق 30 سم وضع فيها القرنبيط أو نباتات البروكلي بين أغسطس وأكتوبر.
ازرع الكرنب في رقعة خضروات طينية مدمجة غنية بالسماد.
يجب أن يكون الري منتظمًا ويجب أن تظل التربة باردة ورطبة.
تأكد من أن القرنبيط يحصل على ما يكفي من أشعة الشمس.

خضروات جذرية
7. الجزر الصغير:

لزراعة الجزر المحفوظ بوعاء على شرفتك ، اختر مجموعة متنوعة من الجزر الصغيرة والجزر ذات الجذور القصيرة أو المستديرة
(مثل “مارشيه دو باريس”). زرع البذور في إناء بعمق 30 سم على الأقل ،
مملوء بمزيج من التربة الناعمة والرملية (1/3 رمل).
ينمو الجزر جيدًا في درجات حرارة معتدلة مع سقي منتظم حتى لا تجف الجذور.

8. الفجل:

من السهل أن تنمو هذه الخضار في أواني أو حاويات على شرفتك ،
بالإضافة إلى أنها تعطي زهور بيضاء وزهرية جميلة في الصيف.
يمكن زرع الفجل في تربة إناء عادية من مارس إلى سبتمبر.
يجب أن يكون الري منتظمًا وسيمنحك التعرض الجيد للشمس أزهارًا أجمل ، ويتم الحصاد بعد ثلاثة أشهر من الزراعة.

خضروات الشمس
9. الباذنجان:

إنه جميل ولذيذ ويسهل نموه في أواني أو حاويات على شرفتك.
وفر وعاءًا عميقًا وواسعًا ، ضع الحصى في الأسفل للتصريف واملأه بتربة تأصيص عالمية غنية بالأسمدة العضوية.
بمجرد ظهور النبات ، قم بزرع حصة لتوجيه نموه. اسقِ بانتظام.
يرجى وضع الباذنجان الخاص بك في الشمس الكاملة.
استخدم نفس الطريقة لزراعة الفلفل.

نباتات الطماطم في الأواني
10. الطماطم (البندورة) والطماطم الكرزية (Cherry Tomatoes):

تعتبر الطماطم بالتأكيد الفاكهة الأساسية في حديقة خضروات صغيرة في شرفتك.
للحصول على الطماطم في متناول اليد طوال العام ، اختر قدرًا مثقوبًا به صحن أدناه.
ضع شظايا أو كرات طينية في قاع الإناء لتصريف أفضل.
املأ نصف الإناء بترة نباتية غنية بالأسمدة الطبيعية.
ضع شتلات الطماطم في وسط الإناء وقم بتغطيتها بتربة إناء غنية ثم اسقها بغزارة.
ضع وعاءك في مكان مشمس. للنمو الموجه لنبات الطماطم ، قم بزراعة حصة من الخيزران والماء بانتظام.

11. الكوسة:

سهلة النمو وتتميز بكونها أزهار جميلة وسريعة النمو.
ازرع الكوسة في حاوية بلاستيكية أو معدنية بقطر 2 قدم على الأقل.
املأها بتربة تأصيص غنية بالمواد العضوية.
ضع في الشمس الكاملة بعيدًا عن الرياح والمياه بانتظام.

12. الفاصوليا الخضراء:

يمكن زراعة الفاصوليا في أصص ، ولكنها تتطلب وعاء كبير وعميق (40 سم على الأقل)
لأنها تنتج الكثير من الجذور الدقيقة.
ازرع حبوبك في رقعة خضروات خفيفة جيدة التصريف حتى لا تتعفن الجذور.
تتفتح الفاصوليا الخضراء بسرعة بجانب الفراولة والجزر والملفوف والخيار ، لا تتردد في دمجها في نفس الحاوية الكبيرة.

زارع الفراولة
13. الفراولة والتوت:

سهلة الزراعة لأنها لا تتطلب مساحة كبيرة أو الكثير من الصيانة
وتتكيف بشكل مثالي مع الزراعة في أصص على الشرفات ، وتعتبر الفراولة والتوت مثالية للزراعة على حافة النافذة.
ازرع الفراولة أو التوت في قدر بقطر 30 سم وعمق. املأ الوعاء بالتربة المزروعة
في قاع مبطن بالحصى أو القطع. ضع علبة الفراولة والتوت تحت أشعة الشمس الكاملة.
اسقِ بانتظام للحفاظ على التربة رطبة قليلاً.

14. الأعشاب:

البقدونس ، والثوم المعمر ، والزعتر ، والريحان ، والكزبرة …
ما هي أفضل طريقة من وجود زارع أعشاب خاص بك في متناول يدك طوال العام في شرفتك أو على عتبة النافذة.
يمكنك أيضًا توفير مساحة عن طريق زراعة نباتات عطرية مختلفة في نفس الحاوية.

• على سبيل المثال

يتعايش البقدونس والثوم المعمر والكزبرة جيدًا في نفس الحوض لأنها تزدهر في الشمس وفي التربة الرطبة.
يحتاج الغار وإكليل الجبل والزعتر والمريمية والمالحة إلى أشعة الشمس وتربة جيدة التصريف وجافة إلى حد ما وفقيرة.
يحتاج الريحان والطرخون والثوم المعمر والبردقوش إلى الشمس
وتربة غنية وباردة وجيدة التصريف.
يجب حمايتهم من البرد والرياح.
من الأفضل وضع النعناع في إناء منفصل لأن جذوره يمكن أن تخنق جذور النباتات الأخرى ،
وبخلاف ذلك فهي غازية للغاية.
يتطلب تربة غنية ورطبة وثقيلة وكذلك ظل جزئي ومحمي من الرياح.

جرة عين الطير الفلفل الحار
15. توابل في إناء:

قم بزراعة التوابل على شرفتك!
ابن عم الفلفل ، نبات يزرع في البحر الأبيض المتوسط ​​وأمريكا الجنوبية ، لكنه سيتكيف جيدًا مع شرفتك.
يمكن أن يكون حلوًا أو منعشًا.
لا تتطلب زراعته أكثر من الشمس والحرارة.
زرعها في نهاية فصل الشتاء (من مارس إلى مايو) ووضعها في منطقة مشمسة ودافئة ،
محمية من الرياح وفي تربة غنية (تربة سماد ، سماد طبيعي أو خث …).
لا تتردد في إدخال القدر للداخل خلال فترات البرودة الشديدة .

سلة حديقة الخضروات

• توصيات عامة لحديقة مطبخ ناجحة في شقة:

ضع في اعتبارك أن المحاصيل الجذرية (الجزر واللفت وما إلى ذلك)
تتطلب أوانيًا أعمق وأن النباتات ذات الأوراق والسيقان تتطلب حصة لمساعدتها على الصعود.
فقط تجنب النباتات ذات الجذور العميقة أو بطيئة النمو أو التي تشغل مساحة كبيرة.

حديقة الخضروات
النبات
نبتة
اناء للزهور
بستاني
شرفة
خضروات
الفاكهة
أعشاب