في موسمها..6 حلويات لا تفوتك بالمانجو
تعتبر المانجو من أهم مظاهر الصيف وفاكهته المميزة
ولكن يقتصر البعض على التعامل معها بتناولها مباشرة دون الانتباه أنها من أفضل الفاكهة
التي يمكن أن تقدم بها حلويات مميزة تغير من شكلها وتجدد طريقة تناولها،
لهذا سنتعرف اليوم على أهم الحلويات التى يمكن تقديمها بالمانجو بوصفات الشيف نجلاء الشرشابي.
أساسيات شراء المانجو:
– يجب عند شراء المانجو لتحضير الحلويات أن تكون ناضجة وطعمها حلو وهذا يتم تحديده من خلال عدة
- نقاط ليس بلونها فقط ولكن بالتالي:
المانجو غير الناضجة قوية وصلبة وليس لها رائحة ملحوظة.
أما المانجو الناضجة لينة، لكنها ليست لينة لدرجة أن تكون طرية، ولديها رائحة المانجو المميزة.
– لابد أن تفحص المانجو عند شرائها لتجنب الفاسد منها، والتي تعرف بتغير لون قشرتها
وظهور بقع وقرمشة زائدة بها، فضلا عن تحول رائحتها للعفن.
– عند شراء مانجو ناضجة ولكنها صلبة يمكن استخدامها في تزين الحلويات من الخارج بحيث يمكنها الثبات لتماسكها،
أما المانجو الطرية تستخدم في الحلويات العادية مثل المهلبية والآيس كريم والعصائر.
- طريقة تشيز كيك الاوريو انستقرام
- طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالمقادير
- طريقة بلح الشام .. ” طرمبة ” مقرمش و بدون بيض
- طريقة عمل تحلية اللوتس على اصولها بطريقة سهلة وسريعة
- طريقة عمل الجلاش الحلو بدون حشو نادية السيد
- حلويات المانجو للتعرف على تفاصيل الوصفات يتم الضغط على الروابط التالية:
مهلبية المانجو
آيس كريم المانجو
مربى المانجو
تشيز كيك المانجو
كنافة بالمانجو
كيك المانجو
