طريقة تخزين البقدونس والكسبرة طازجة لشهور طويلة

أقوم بجمع PETRUSHKA البقدونس أربع مرات في الموسم.
أشارك الحيلة التي لا يعرفها إلا القليل
من المؤكد أننا جميعًا نرغب في تناول البقدونس اللذيذ الذي يُزرع في منطقتنا طوال العام ، أليس كذلك؟
ولكن ، كما تفهم ، فإن الحد الأقصى الذي يمكن أن تكتفي به في الشتاء هو البقدونس المجمد
(هل هناك مثل هذه الكلمة؟) “منتج نصف نهائي” ، والذي ، على الأرجح ، موجود في ثلاجة كل ربة منزل.

طريقة حفظ الكزبرة في الفريزر

طريقة حفظ الورقيات الخضراء

في كل عام ، أقوم أنا بنفسي بهذه الاستعدادات ، لأنها ملائمة حقًا للاستخدام في عملية الطهي.
ولكن كيف تنمو الكثير من البقدونس بحيث يكون هناك ما يكفي من المساحات الخضراء للأغذية والإمدادات؟

طريقة تخزين الخضرة في الفريزر

يجب أن أقول على الفور أنه للقيام بذلك ، لبناء مزرعة بقدونس حقيقية في حديقتي (آمل أنه لا تزال هناك مثل هذه الكلمة) ،
لا نحتاج إلى امتصاص المزرعة – تحتاج فقط إلى قطع البقدونس وفقًا لطريقة واحدة ،
وبفضله يمكنك الحصاد عدة مرات في الموسم منه.
جوهر الطريقة هو أننا سوف نقطع فقط براعم البالغين من النباتات ، التي نمت بارتفاع 15 سم أو أكثر.
يجب أن يتم ذلك بعناية ، حيث يجب أن تبقى البراعم الصغيرة سليمة ، وإلا فإن النبات سيموت ببساطة.
لاحظ أيضًا أنه بعد تقليم براعم البالغين ، يجب أن يبقى جذع بطول 4 سنتيمترات دائمًا
حتى لا تظل شجيرة البقدونس “عارية” على الإطلاق.

نعم ، بعد تنفيذ مثل هذا الإجراء ، من الضروري سقي السرير بكثرة
وتغذية البقدونس بزيت البوتاسيوم حتى “ترفع” النباتات مرة أخرى وبعد فترة تعطينا إعادة الحصاد.
آمل أن تكون قد أعجبت بسرّي الصغير وستستخدمه بنشاط!