العيش البيتى على الطاسة (بدوون فرن)في دقائق روعة،عيش الطاسة
واضح أن أهل المغرب زعلانين من شي ياجماعة والله مانعرف البطبوط ده البطبوط ده عندنا حاجه تانيه
ده اسمه عيش الطاسة يمكن فيه شبهه من بطبوطكم
لكن الطريقة مختلفة تماما ده عيش يامغاربة إهدوا بقي شوية
الطريقه والمكونات ل8 ارغفه
2ونص كوب دقيق عليهم معلقه خميرة كبيره ومعلقه سكر
ورشه ملح و4 معالق زيت كبار
الطريقة
في طبق واحد وتنزلوا عليه من ربع لنص كوبايه مايه علي حليب دافئ /..
خلطت الماية مع الحليب في كوبايه واحدة عملوا نص كوبايه
وتفضلي تعجني جامد لحد ماتبقي حلوة ومتماسكة كده وتسبوها تخمر ساعه
بعدين تعملوا كور صغيرة وتفردوها بالنشابة
وترصوهم علي فوطه وتغطوا عليهم فوطه تانيه لمدة نص ساعه
وبعدين في طاسة سخنة تمشي عليها بقطعه منديل عليها زيت
وتنزلي الرغيف واول مايبقبق كده تقلبيه علي الوش التاني وخلوا بالكم
مبياخدش وقت علي النار اهم حاجه النار تبقي عالية
وبالف هنا يابشر
خلوا بالكم هتلبسوا في الحيط ومش هتعرفوا تقولوا عاوزين عيش من برة تاني
لما اكتشف أن العيش خلص قبل الفجر بكام ساعة
والحج صاحب البيت رايح جاي يقول طول النهار عاوزه حاجه من برة وانا اقول لا
الحمد لله اتصرفت قبل ماتحصل كوارث
وان شاء الله مش هنشترى عيش من برة تاني
