كيكة الحلم “دريم كيك” .. ألذ كيكة شيكولاتة هتجربوها
الناس إللي بيسألوا إيه دا

كيك دريم

طريقة عمل دريم كيك
المقادير

1 بيضة
⅔ كوب طحين ، دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
⅓ كوب كاكاو
1 كوب سكر بودرة
¼ كوب زيت نباتي
½ ملعقة صغيرة نسكافيه
½ ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب ماء ساخن
لسقي الكيك (طبقة الجناش):
½ كوب برش شوكولاته
½ كوب كريمة سائلة ساخنة
قطر (عسل)

لتحضير البودينج

2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو
¼ كوب سكر بودرة
رشة ملح
1 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة برش شوكولاته
½ ملعقة صغيرة فانيليا
لتحضير طبقة الشوكولاته:
½ كوب برش شوكولاته
1 ملعقة كبيرة زبدة

للتزيين:

بودرة كاكاو

طريقة التحضير

ننخل في وعاء كلاً من اللقيقدوالكاكاو والبيكنج صودا والبيكنج باودر والسكر ونحرك .
نضيف الزيت والنسكافيه والبيضة والفانيليا والماء الساخن ونخفق حتى تمتزج مكونات الكيك تماماً .
ندهن صينية الكيك ونضع المزيج فيها ونضعها في الفرن على حرارة 180 لحوالي 25-30 دقيقة حتى ينضج ونتركه يبرد جانباً .
نحضر الجناش فنذوب برش الشوكولاته بالكريمة الساخنة ونحرك حتى يصبح المزيج متجانساً

ندهن الكيك بالقطر ( العسل) ونصب الجناش ونمده بالتساوي ونضعه في الثلاجه .
نبدأ بتحضير البودينج فنضع في وعاء كلاً من نشا الذرة والكاكاو والسكر والملح ونحرك .
نضيف الحليب ونحرك جيداً ثم نضع المزيج على النار حتى يسخن قليلاً ثم نضيف برش الشوكولاته ونستمر بالتحريك حتى يثخن القوام .
نضيف الفانيليا ونحرك ثم نطفئ النار ونترك المزيج يبرد قليلاً .
نخرج الكيك من الثلاجه ونضع فوقه البودينج ونسوّي سطحه ونعيده إلى الثلاجه .
نذوب برش الشوكولاته والزبدة في على بخار الماء مع الاستمرار بالتحريك ونضع هذه الطبقة الأخيرة فوق البودينغ ونضعه في البراد لساعتين أو ثلاثة على الأقل .
نزين ببودرة الكاكاو وبذلك يكون الدريم كيك جاهزاً للتقديم .