6 طرق ذكية لاستخدام قشر الليمون
غالبًا ما يُلقى في سلة المهملات دون ندم ، الجزء الخارجي من الليمون له العديد من الصفات.
يسمى الحماس ، ويتركز في اللون والرائحة ، وسيكون من العار عدم استخدامه.
ولكن عندما تحتاج إلى عصير ليمون ، فماذا تفعل بهذه النكهة غير رميها في القمامة؟
لا داعي للذعر ، فهناك الكثير من النصائح لمساعدتك على تجنب الفوضى واستخدام الحماس بحكمة.
تأكد من التمييز بين الحماس والرائحة ، فالأخير هو الجزء الأبيض تحت الحماس.
إنها أكثر مرارة ومن الأفضل عدم استخدامها في استعداداتك.
لإزالة الجزء الأصفر فقط (لذلك الحماس!) ، من الناحية المثالية ، استخدم المبشرة أو المبشرة الدقيقة.
إذا لم يكن لديك ، فستفعل المقتصد كذلك.
وبالمثل ، عند استخدام نكهة الحمضيات ،
تفضل ثمار الحمضيات العضوية لأنه للأسف تتركز جميع المبيدات الحشرية في القشرة عند معالجة الفاكهة.
والآن ، اتبع الدليل للتوقف عن إهدار نكهة الليمون!
نصيحة رقم 1: التجميد
أسهل طريقة عندما لا يمكنك استخدام الحماس على الفور هي بشرها وتجميدها في وعاء صغير.
بهذه الطريقة سيكون لديك دائمًا نكهة طازجة لتتبيلاتك ومخللاتك ومعجناتك وغيرها من الاستعدادات!
النصيحة الثانية: البودرة
الطريقة الأساسية لتخزين الحماس هي تجفيفها في الهواء على منشفة شاي لمدة 24 إلى 48 ساعة ، ثم مزجها.
يمنحك هذا مسحوقًا يحفظ جيدًا ويسهل استخدامه كتوابل في تحضيراتك.
النصيحة الثالثة: زيت الزيتون بالليمون
غالبًا ما نقع في غرام زيوت الزيتون المنكهة ، والتي غالبًا ما تكون باهظة الثمن وليست بالضرورة ذات جودة عالية.
ناهيك عن الروائح المستخدمة والتي يمكن أن تكون في بعض الأحيان ذات أصل مشكوك فيه.
من الآن فصاعدًا ، اصنع زيت الزيتون بالليمون الخاص بك.
لا يمكن أن يكون الأمر أسهل وستظل تحفظ بعض الحماس في سلة المهملات.
ضعي الزيت في مرطبان ، أضيفي القليل من قشر الليمون (ولكن أيضًا برتقالة أو كليمنتين إذا أردت!) ،
اتركيه لمدة شهر ثم صفيه واستهلكه بقدر ما تريدين!
إنه لذيذ مع الأفوكادو والأسماك النيئة ، على سبيل المثال.
نصيحة رقم 4: سكر منكه
بعد تجفيف الحماس (انظر النصيحة 2) ، اخلطيهم مع السكر واخلطي كل شيء.
يمكنك الحصول على سكر الليمون اللذيذ الذي يمكنك رشه على الفطائر أو الزبادي منزلي الصنع.
نصيحة رقم 5: مكعبات الليمون المثلج
- ما الذي يمكن أن يكون أكثر إنعاشًا من كوب من ماء الليمون الطازج؟
ما عليك سوى تقسيم قشرتك في صينية مكعبات الثلج ، وتغطيتها بالماء وتجميد كل شيء.
تضفي مكعبات الثلج هذه لمسة من الزخرفة والأصالة على مشروباتك الصيفية.
النصيحة رقم 6: منظف الأسطح
بدلًا من تنظيف مطبخك بالمواد الكيميائية التي لا تفيدك ولا البيئة ، من الآن فصاعدًا ،
استخدم منتجًا طبيعيًا برائحة الليمون الجيدة.
اترك قشر الليمون يرتاح لمدة 15 يومًا على الأقل في الخل الأبيض.
يصفى المزيج ويخفف بإضافة نصف الماء.
رش المنتج وعقم الأسطح بضمير مرتاح.
قشر
شهية
ليمونة