وصفة مكتوبة مجرّبة وناجحة لـ”البيض الاسكتلندي”.
شاهد ايضاً وصفات بيض اسكتلندي ،
كفته البيض الاسكتلندي مع اعواد البطاطس المقرمشه سهلة ومضمونة!
- طريقة عمل الترمس والحمص في البيت
- كيف اسوي سيراتشا صوص
- طريقة عمل الكاتشب في البيت بالصلصه
- أسهل طريقة لعمل الفشار بالكراميل في البيت بدون اي صعوبات
- مخلل الليمون السريع باحلي خلطه وسر محلات الطرشي
مقادير بيض اسكتلندي
- بيض مسلوق بيض مسلوق
- لحم مفروم لحم مفروم
- برغل ـ بقدونس ـ كزبرة خضراء برغل ـ بقدونس ـ كزبرة خضراء
- جوزة الطيب ـ بهارات ـ ملح ـ فلفل أسود جوزة الطيب ـ بهارات ـ ملح ـ فلفل أسود
- زيت زيت
- ثوم وبصل ثوم وبصل
طريقة تحضير بيض اسكتلندي
* يفرم البصل والثوم والزعتر والكزبرة الخضراء والبقدونس والبهارات وجوزة الطيب وملح وفلفل.
* يضاف اللحم المفروم مع استمرار الفرم ثم يضاف البرغل المنقوع والمصفى من الماء.
* يضاف إلى الكبة مع الاستمرار في الفرم ويعاد فرم الخليط مرة أخرى حتى تصبح عجينة طرية.
* تفرد العجينة على كيس بلاستيك ليساعدك على تغليف البيضة بالعجينة ويقلى البيض باللحم في الزيت ويقدم.
