ماهو اللوتين

اللوتين نوع من الكاروتينات المهمة والأصباغ التي تنتجها النباتات التي تعطي الفاكهة والخضروات لونًا أصفر إلى لون محمر ،

كما أنه مضاد أكسدة قوي ويقدم مجموعة من الفوائد الصحية من ضمنها حماية العين والبشرة.

يوجد اللوتين بشكل طبيعي في عدد من الفواكه والخضروات ، وخاصة تلك ذات اللون الأخضر الداكن والبرتقالي والأصفر ،

اللوتين هو نوع من الزانثوفيل غالبًا ما يستخدم في العلاج أو الوقاية من أمراض العيون ، تحتوي مكملات لوتين على مادة طبيعية

مصنفة على أنها كاروتينويد مجموعة من أصباغ النباتات ذات التأثيرات المضادة للأكسدة ،

وتوفر مكملات اللوتين إمدادات أكثر تركيزًا من مضادات الأكسدة.

فوائد فيتامين اللوتين

مضادة قوي للأكسدة

هو فيتامبن مضاد لأكسدة قوى يدافع عن الجسم ضد الجزيئات غير المستقرة التي تسمى الجذور الحرة ،

في بعض الحالات يمكن للجذور الحرة أن تتلف خلايا الجسم ، وتساهم في الشيخوخة وتؤدي إلى تطور أمراض مثل أمراض القلب والسرطان والسكري من النوع 2 ومرض الزهايمر ،

ويقوم اللوتين بحماية بروتينات الجسم والدهون والحمض النووي من الضغوطات ويمكنهما أيضًا المساعدة في إعادة تدوير الجلوتاثيون ،

وهو أحد مضادات الأكسدة الرئيسية الأخرى في الجسم.
بالإضافة إلى ذلك ، قد تقلل خصائصها المضادة للأكسدة من آثار الكوليسترول الضار LDL ، وبالتالي تقلل من تراكم الترسبات في الشرايين وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ،

كما أنه يعمل أيضًا على حماية العين من تلف الجذور الحرة ، تتعرض العين لكل من الأكسجين والضوء ، مما يعزز بدوره إنتاج الجذور الضارة للأكسجين ،

ويلغي لوتين هذه الجذور الحرة ، لذلك لم يعد بإمكانهما إتلاف خلايا العين.

حماية البشرة

فقط في السنوات الأخيرة تم اكتشاف الآثار المفيدة للوتين على الجلد ،

تسمح لها تأثيراتها المضادة للأكسدة بحماية البشرة من أشعة الشمس فوق البنفسجية الضارة ،

أظهرت دراسة أجريت على الحيوانات لمدة أسبوعين أن الفئران التي تلقت 0.4٪ من الأنظمة الغذائية المخصبة

من اللوتين وزياكسانثين تحتوي على التهاب جلدي أقل من الأشعة فوق البنفسجية من أولئك الذين تلقوا 0.04٪ فقط من هذه الكاروتينات.

وجدت دراسة أخرى أجريت على 46 شخصًا يعانون من بشرة جافة معتدلة إلى معتدلة

أن أولئك الذين تلقوا 10 ملغ من اللوتين و 2 ملغ من زياكسانثين قد تحسنوا بدرجة كبيرة من لون البشرة ، مقارنة بالمجموعة الضابطة

وبذلك قد يحمي اللوتين خلايا البشرة من الشيخوخة المبكرة والأورام التي يسببها الأشعة فوق البنفسجية.

دعم صحة العين

اللوتين من الكاروتينات الغذائية التي تتراكم في شبكية العين وخاصة منطقة البقعة ،

التي تقع في الجزء الخلفي من العين ، لأنها موجودة بكميات مركزة في البقعة ، تُعرف باسم الأصباغ البقعية ، وهذه البقعة ضرورية للرؤية.

يعمل لوتين كمضادات أكسدة مهمة في هذه المنطقة عن طريق حماية العين من الجذور الحرة الضارة ،

ويعتقد أن تقليل مضادات الأكسدة هذه بمرور الوقت يمكن أن يضعف صحة العين.
يعمل لوتين أيضًا بمثابة حاجب شمس طبيعي عن طريق امتصاص الطاقة الضوئية الزائدة

مما يعتقد أنها تحمي العين بشكل خاص من الضوء الأزرق الضار ، فيما يلي بعض الحالات التي قد يساعد فيها اللوتين وزياكسانثين:

الضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD):

قد يحمي استهلاك اللوتين من تقدم AMD إلى العمى.

إعتام عدسة العين:

إعتام عدسة العين بقع غائمة في الجزء الأمامي من العين ،تناول الأطعمة الغنية باللوتين قد يبطئ تكوينها.

اعتلال الشبكية السكري:

في دراسات مرض السكري على الحيوانات ، ثبت أن المكمل مع اللوتين تقلل من علامات الإجهاد التأكسدي التي تضر العين.

انفصال العين:

الفئران التي لديها مفاصل للعين تم إعطاؤها حقن اللوتين كان موت الخلايا بنسبة 54 ٪ أقل من تلك التي تم حقنها بزيت الذرة.

أطعمة تحتوي على فيتامين اللوتين

على الرغم من أن اللوتين مسؤول عن الألوان الزاهية للعديد من الفواكه والخضروات ؛

إلا أنها موجودة بالفعل في كميات أكبر في الخضار الورقية الخضراء ،

ومن المثير للاهتمام أن الكلوروفيل في الخضار الخضراء الداكنة يخفي صبغات لوتين ،

لذلك تظهر الخضار باللون الأخضر ، وتشمل المصادر الرئيسية لهذه الكاروتينات:

اللفت

اللفت مرتفع بشكل ملحوظ في العديد من العناصر الغذائية ، إلى جانب اللوتين فإن اللفت غني بالكالسيوم وفيتامين ج وبيتا كاروتين وفيتامين أ وفيتامين ك والألياف كما أنه منخفض السعرات الحرارية.

القرع

القرع من الأطعمة الغنية جدًا باللوتين وفيتامين أ ، كما أنها غنية بالبوتاسيوم وتحتوي على كميات كبيرة من العديد من الفيتامينات والمعادن.

الذرة الصفراء

الذرة الحلوة الصفراء غنية باللوتين والبوتاسيوم ، بالإضافة إلى أنها تحتوي على بعض الألياف والفيتامينات ب ، يحتوي الفشار أيضًا على نسبة عالية من اللوتين والألياف.

السبانخ الخضراء

السبانخ هو خضروات ذات أوراق خضراء أخرى جيدة جدًا لك ، إنها غنية باللوتين ، وتحتوي أيضًا على الكثير من الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين و A و C و K بالإضافة إلى الألياف.

الجرجير

أحد الخضروات الورقية الخضراء التي تحتوي على نسبة عالية من اللوتين ، وكل فيتامين ومعادن تقريبًا.

الجزر

يحتوي الجزر على نسبة عالية من اللوتين والبيتا كاروتين والفيتامينات أ وج ، بالإضافة إلى أنها مصدر جيد للعديد من فيتامينات ب والبوتاسيوم والمنغنيز.

البطاطا

البطاطا الحلوة غنية باللوتين وفيتامين أ وبيتا كاروتين والبوتاسيوم والمنغنيز وفيتامين ج والألياف ، وتعتبر البطاطا الحلوة هي إضافة رائعة لأي نظام غذائي صحي.

بالإضافة إلى ذلك ، قد يكون صفار البيض مصدرًا مهمًا للوتين ، حيث أن المحتوى العالي من الدهون في الصفار قد يحسن امتصاص هذه العناصر الغذائية .

الآثار الجانبية لمكملات اللوتين

من المحتمل أن تكون مكملات اللوتين آمنة عند تناولها عن طريق الفم بكميات مناسبة ، ولكن يجب أن يكون بعض المرضى ،

بما في ذلك مرضى سرطان الجلد أو التليف الكيسي ، حذرين عند التفكير في مكملات اللوتين ،

من المهم استشارة الطبيب قبل تناول أي نوع من المكملات الغذائية بشكل منتظم.

من المهم أن تضع في اعتبارك أن بعض المكملات الغذائية لم يتم اختبارها من أجل السلامة وأن المكملات الغذائية غير منظمة إلى حد كبير ،

فقد يكون المنتج ملوثًا بمواد أخرى مثل المعادن.

وأيضا لم يتم التأكد من سلامة المكملات الغذائية في النساء الحوامل والأمهات المرضعات والأطفال ،

وذوي الحالات الطبية أو الذين يتناولون الأدوية لذلك يجب استشارة الطبيب.

الجرعة المناسبة من مكملات اللوتين

يبدو أن تناول 6.9-11.7 مجم من اللوتين يوميًا في نظامك الغذائي آمن ،

وفي احدى الأبحاث تم استخدام مكملات اللوتين بأمان في جرعات تصل إلى 15 ملغ يوميًا لمدة تصل إلى عامين ،

بالإضافة إلى ذلك يشير خبراء الصحة إلى أن تناول ما يصل إلى 20 مجم من اللوتين من النظام الغذائي والمكملات الغذائية يبدو آمنًا

، فقد تتسبب الجرعات العالية من اللوتين في حالة تسمى كاروتينيميا أو اصفرار الجلد.