كعكة الزبيب ،طريقة وضع الزبيب في الكيك

كيكة القرفة بالزبيب

يشكل الزبيب مع القرفة أطيب النكهات التي تضاف لأنواع الكيكات،
تعلمي طريقة تحضير أطيب الحلويات الغربية على السفرة 2021

وصفة مكتوبة مجرّبة وناجحة لـ”كيكة زبيب”.

شاهد ايضاً وصفات كيكة الزبيب ، كيكة الزبيب هشة وطعم رائع ، كيكة الجزر والزبيب تحفة سهلة ومضمونة!

مكونات لـ 4 أشخاص):

– 80 غرام زبدة طرية (أخرجها من الثلاجة قبل نصف ساعة)
– 65 غرام سكر
– 100 غرام دقيق
– 2 بيض
– 50 غرام زبيب
– قليل من الملح
– 1/4 باكيت بيكنج بودر.

تحضير:

نقع الزبيب لمدة 10 دقائق في ماء فاتر (أو أفضل في ماء زهر البرتقال الفاتر) لجعله ينتفخ.
باستخدام شوكة ، اخلطي الزبدة مع السكر والملح لمدة 5 دقائق. سوف يبيض قليلا.
ادمج البيض واحدًا تلو الآخر ، واضرب بقوة. نضيف الدقيق والبيكنج باودر والزبيب.

صب الخليط في قالب الزبدة.
وضع الجلد في الفرن لمدة 30 دقيقة على مرحلتين:
15 دقيقة في فرن ساخن (200 إلى 220 درجة مئوية) ثم 15 دقيقة في فرن متوسط ​​(160 إلى 180 درجة).
تحقق دائمًا من النضج عن طريق إدخال سكين في الكعكة.
إذا خرج السكين جافًا ، تكون الكعكة قد نضجت.

نصيحة صغيرة:

لإضفاء مظهر “متشقق من الأعلى” على الكيك ، بعد الخبز لمدة 15 دقيقة ، ارسمي خطًا بعمق 1 سم على طول الكعكة.
عندما يتم طهيها سيكون لها شق جميل على الطول.
كيك
زبيب
العنب
جاف