فوائد الإندومي وأضراره.. ستنناوله بحذر بعد اليوم
وجبة معكرونة إندومي سريعة التحضير – تعبيرية تعد المعكرونة سريعة التحضير بالإضافة إلى الإندومي من أكثر الأطعمة التي يتم استهلاكها في جميع أنحاء العالم. فوائد الإندومي وأضراره.. ستنناوله بحذر بعد اليوم
فتلك الأطعمة تستغرق وقتًا قصيرًا في تحضيرها، ما يجعلها إحدى أسرع الطرق لسد الجوع.
ونستعرض في السطور التالية فوائد الإندومي وأضراره، بجانب تفاصيل أخرى مهمة ذات صلة.

السعرات الحرارية في الإندومي

وقبل الخوض في الحديث عن سعرات الاندومي، ينبغي الإشارة أولا إلى أن الإندومي
يحتوي على الدهون غير المشبعة والصوديوم والسعرات الحرارية والبروتينات
والمعادن والفيتامينات التي تعد مهمة لصحة الجسم.
تحتوي جميع أنواع الإندومي على معظم العناصر الغذائية المشتركة على الرغم
من إمكانية وجود اختلاف في النكهات بناءً على العلامة التجارية.
يتم تبخيرها وتجفيفها وتعبئتها بعد تصنيعها في المصنع.
أما فيما يتعلق بكمية السعرات الحرارية في الإندومي، فهي تصل
إلى زهاء 350 سعرة حرارية وترتفع إلى 384 سعرة حرارية، اعتمادا على
حجم ووزن علبة أو كيس الاندومي،
جنبا إلى جنب مع مكونات غذائية أخرى تأتي بالنسب التالية:
15جم من الدهون الكلية.
52 جم من الكربوهيدرات الكلية.
9.9 جم من البروتين.
1633ملليجرامًا من الصوديوم.
75ملليجرامًا من البوتاسيوم.

هل الإندومي يزيد الوزن؟

نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الصوديوم والدهون، فإن الاستهلاك المنتظم
للمعكرونة سريعة التحضير يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالسمنة في الجسم.
وبمعنى آخر فإن تناول الإندومي هو السبب الرئيس للسمنة،
إذ أنه يحتوي على دهون، وكميات كبيرة من الصوديوم الذي يسبب احتباس الماء
في الجسم وبالتأكيد يؤدي إلى زيادة الوزن، والسمنة تؤدي بدورها
إلى الإصابة بأمراض القلب.

ما فوائد الإندومي؟

1. يقوي جهاز المناعة
يحتوي الإندومي على كمية عالية من الزنك الذي يساعد الإنزيمات
على استقلاب الكربوهيدرات والدهون والبروتينات وبالتالي تمكين جهاز المناعة
لديك من العمل بشكل صحيح.
يساعد الزنك أيضًا على تنظيم الجينات وهو ضروري في إنتاج خلايا الجسم الجديدة ونموها.

اقرأ أيضًا: دراسة جديدة: قصة اختراع ” الاندومي ” ومن هو مخترعها

2. يمد الجسم بالطاقة
من فوائد الإندومي للجسم أيضًا أنه غني بمكونات فيتامين ب والتي تشمل

حمض الفوليك والنياسين والريبوفلافين والثيامين.
كل هذا يساعد في تحويل الكربوهيدرات إلى وقود يحتاج إليه الجسم ليقوم بمهام مختلفة.
3. يقلل من مخاطر المعاناة من النوبات القلبية
يحتوي الإندومي على كمية منخفضة من الكوليسترول والسعرات الحرارية.
هذا يقلل من تراكم الدهون على طول الأوعية الدموية وهذا بدوره يجعل من السهل
على الدم المرور عبر الأوعية دون حاجز، ما يؤدي إلى تقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية.

مكونات الإندومي

هناك مبرر للحملة ضد الإندومي وهو بسبب المكونات المستخدمة في إنتاج تلك
المعكرونة سريعة التحضير.
وفقًا لمعايير الدستور الغذائي الخاصة بالمعكرونة سريعة التحضير،
تُستخدم معززات النكهة، ومنظمات الأحماض، وعوامل معالجة الدقيق،
والمرطبات، والمستحلبات، والألوان، والمكثفات، ومضادات الأكسدة، والمثبتات،
والعوامل المضادة للتكتل، والمواد الحافظة في إنتاج المعكرونة سريعة التحضير.
الشمع: نودلز إندومي مغطاة بالشمع وهذا يساعد على منع المعكرونة من الالتصاق
ببعضها البعض. يمكن رؤية الشمع عند إضافة الماء الساخن إلى المعكرونة النيئة،
وبعد بضع دقائق، سيظهر الشمع يطفو في الماء.

اقرأ أيضا: طريقة عمل الاندومي باللحم البقري والثوم الآسيوي

الصوديوم: هذا هو السبب الرئيس في أن المعكرونة سريعة التحضير

ليست آمنة للاستهلاك.
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم يمكن أن تسبب أمراض القلب
وارتفاع ضغط الدم وتلف الكلى والسكتة الدماغية وغيرها من المشاكل الصحية الخطيرة.

ما هي أضرار الإندومي؟

احتلت فوائد الإندومي وأضراره جانبًا كبيرًا من نقاش المتخصصين،
بل حتى الجمهور العام من عشاق تلك المعكرونة سريعة التحضير.
وفيما يلي أضرار الإندومي:
يزعج الهضم
نظرًا لأن المعكرونة الفورية يمكن أن تثبط وصول العناصر الغذائية إلى الجسم،
فإن هذا يؤدي أيضًا إلى اضطراب عملية الهضم في الجسم.
يتطلب الهضم الجيد مساعدة العديد من العناصر الغذائية والمعادن.
لذلك ، ليس قلة ممن يحبون تناول المعكرونة الفورية صعبة الإمساك أو الإمساك.
يمكن أن يسبب حتى تسرب المعدة والأمعاء.
تلف الكبد
المعكرونة الفورية تحتوي على مادة خطرة واحدة منها البروبيلين جلايكول
الذي من الواضح أنه يدمر عمل الكبد ويعطله.

اقرأ أيضا: طريقة عمل الاندومي بالدجاج والثوم الآسيوي

إجهاض المرأة الحامل
بالنسبة للنساء الحوامل،عليها تجنب تناول المكرونة سريعة التحضير.
المواد الكيميائية الموجودة في المعكرونة سريعة التحضير هي أيضًا مادة حافظة قوية

يمكن أن تسبب الإجهاض.
فشل الكلى
يتسبب محتوى البروبيلين جلايكول أيضًا في العديد من الأمراض الأخرى
التي تضر بعمل الكلى كأحد الأعضاء الحيوية في الجسم.
الصداع
تحتوي المعكرونة الفورية على الكثير من الجلوتامات أحادية الصوديوم MSG
ليست جيدة لجسمنا ودماغنا.
مرض السكري
أضرار الإندومي على الجسم أيضا تتمثل في احتمالية إصابته بالسكري.
فعلى الرغم من أن الإندومي يميل إلى أن يكون له تذوق الأطعمة المالحة،
فهو يحتوي أيضًا على الكثير من محتوى السكر الذي يمكن أن يسبب مرض السكري.
اضطراب الهرمونات عند المرأة
استهلاك المعكرونة سريعة التحضير بشكل روتيني أو مفرط من قبل النساء
قد بتسبب في تعطيل عمل الهرمون بسبب الصوديوم الموجود في الإندومي.

أمراض القلب

يتم تضمين المعكرونة سريعة التحضير أيضًا في الوجبات السريعة
أو الأطعمة الفقيرة بالفيتامينات.
يمكن أن يؤدي تناول الإندومي في كثير من الأحيان إلى الإصابة بأمراض القلب.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الاندومي بالجمبري والثوم الآسيوي

يسبب السرطان
من السهل التعامل مع السرطان من قبل كثير من الناس بغض النظر عن العمر.

ويصبح الإندومي إحدى طرق وصول هذا المرض إلى الإنسان.
مع العديد من المواد الكيميائية المضافة مع مكونات ضارة أخرى،
إحداها هي المعكرونة الفورية التي في الستايروفوم، يمكن أن يداهمك السرطان في أي وقت.

أضرار الإندومي للرجال

بعد الحديث بالتفصيل عن فوائد الإندومي وأضراره،
يجدر بنا وبشكل منفصل تسليط الضوء على أضرار الإندومي للرجال.
فتلك المعكرونة سريعة التحضير من الممكن أن تتسب في اضطراب الهرمونات الجنسية
عند الرجال.
وإذا كانت الهرمونات الشهرية مزعجة للنساء، فإن الآثار السلبية للإندومي سريعة
التحضير تنطبق أيضًا على الرجال.
فالمعكرونة سريعة التحضير غنية بالمواد الكيميائية التي لديها القدرة
على تعطيل هرمونات الذكورة في أثناء ممارسة الجنس حيث لا تستطيع
السيطرة على الدافع الجنسي.
ومن أضرار الإندومي للرجال أيضا أنه قد يزيد من فرص إصابتهم بأمراض القلب،
كما أنه يهدد بانسداد الشرايين وتجلطها لدى الجنس الخشن.
ولا تقتصر أضرار إندومي للرجال على ذلك فحسب،
بل قد تمتد أيضا لتشمل مشكلات أخرى مثل زيادة التعرق والشعور بوخز
في اليدين والأقدام، وعدم الإحساس بالراحة في المعدة،
وربما الإصابة بأعراض الإسهال والكسل وفقدان التركيز، وصعوبة الرؤية