• نصف كيلو جزر مقشر ومبشور.
• 300 جرام سكر.
• 2 كوب ماء.
• عصير ليمونة.
• قشر حبة برتقال.
• 2 عود قرفة.
• حبات قرنفل.

طريقة تحضيرمربى الجزر بالمنزل :

• نحضر قدر ونرفعه على نار متوسطة ونضيف بداخله الماء والسكر ونقلب حتى يذوب السكر تماما.
• ثم يضاف الجزر المقشر والمبشور مع عصير الليمون وأيضا قشر البرتقال والقرفة والقرنفل ونترك المكونات تغلي.
• بعد ذلك نخفض النار ونترك الخليط حتى يصبح قوامه كثيفة وعندما يبرد يوضع في برطمان زجاجي.
• داخل الثلاجة والآن أصبحت لديك مربى الجزر جاهزة للطعام يمكنك عملها سندوتشات وبالهنا والشفا.

• 2 كيلو جزر مبشور.
• ملعقة صغيرة قرفة.
• ملعقة صغيرة أعواد قرنفل أو مطحون على حسب الرغبة.
• كيلو سكر.
• عصير 4 حبات ليمون.
• 4 أكواب عصير برتقال.
• 2 كوب ماء.
• ملعقة كبيرة بشر برتقال.

طريقة تحضيرمربى الجزر بالبرتقال :

• نجهز بولة ونضع بداخلها الجزر المبشور مع السكر وتغطي ونضعها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
• نضع الجزر مع السكر والماء في وعاء ويرفع على النار واحرصى على إزالة الريم الأبيض أول بأول.
• عندما يغلي الخليط يضاف عصير البرتقال وقشر البرتقال واتركي المربى على نار منخفضة لمدة 20 دقيقة.
• بعد ذلك يضاف القرنفل مع عصير الليمون والقرفة ونقلب بشكل مستمر حتى لا تحترق المربى ثم ترفع جانبا.
• نترك المربى في درجة حرارة المطبخ حتى تبرد ثم توضع في برطمان زجاجي معقم وجاف وتحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام.

اقرا ايضا : طريقة عمل مربى الفراولة فى البيت
شاهد هذا : طريقة عمل مربى البرتقال
مقال مهم : طريقة عمل مربى فراولة – اميرة شنب
موضوع حصرى : 3 حالات لتسوية المربى البيتي وطرق التعامل معها