حبايبى الحلوين اخباركم ايه يا رب تكونوا بخير
دعواتكم بقى النفسيه بقالها فتره مش متظبطه
و مشاكل كتير حقيقى تعبت ربنا يعديها على خير و يصلح حالنا جميعا يا رب
جيبالكم بقى حاجه كلنا بنحبها و ترطب علينا فى الجو داه
ما شاء الله اللهم بارك شايفين الجمال
الارز باللبن الكريمى خالص بيدوب دوب بالفم وتحدى
شويه أرز بلبن قمر يستاهلوا بوقكم
شايفين اللون و القوام كريمى ازاى
عايزه اقولكم المفاجأة
انه ب 3 مكونات بس و من غير اى افتكاسات خالص
سر عمل الأرز باللبن
طبعا فيه مليون طريقه للارز باللبن
بس يمكن دى اكتر طريقه بحبها و فعلا من أجمل ما يكون
مقادير سهله جدا و بسيطه و نتيجه مضمونه بإذن الله
ان شاء الله تجربوه و يعجبكم و ماتنسونيش فى دعوه حلوه
الأرز بلبن الكريمى عادى و فرن ب3 مكونات بس على طريقتى
المقادير :
طبعا كل واحد و ليه طريقته و كلهم حلوين و مفيش صح و غلط الفكره كلها
فى الطعم اللى كل واحد بيفضله انا شخصيا و لا بسلق الأرز
و لا بحط نشا بعتمد على النشا اللى فى الأرز و بحبه يبقى شارب من اللبن اكتر
ما يتسلق و بعدين اسويه فيه أهم حاجه و أساس الوصفه هو اللبن
لازم تستخدموا لبن دسم و بخيره علشان يبقى فيه قشطه منه فيه
و يديكوا طعم غنى و كريمى للارز بلبن علشان ماتحتاجوش تضيفوا كريمه أو قشطه
مكونات أرز باللبن :
لتر / كيلو لبن كامل الدسم و يفضل بلدى بخيره علشان القشطه
نصف كوب ارز مصرى يدوب بنغسله غسله سريعه
علشان محتاجين النشا اللى فيه و طبعا فيه انواع مش بتتغسل بتستخدم على طول
و دى هتكون كويسه علشان ساعتها هنستخدم الأرز على طول
و نحافظ على كل النشا اللى جواه
سكر للتحليه حسب الرغبه
فانيليا
نصف باكو كريم شانتيه أو م ك مليانه كريم شانتيه خام
قشطه بلدى بتاعت وش اللبن بنحتاجها للارز بلبن فى الفرن
إضافات حسب الرغبه يمكن الاستغناء عنها دى لتعزيز الطعم و القوام
و فى حاله ان اللبن مكنش دسم كفايه و انا شخصيا بكتفى بالمكونات الاساسيه فقط
نصف كوب لبن اللى هو الحليب بارد هندوب فيه م ك لبن بودرة و م ك قشطه بلدى
و م ك آيس كريم بودره و م ك نشا لو عايزين قوامه يكون متماسك اكتر و كوب كريمه خفق للحلويات السايله
التزيين :
حسب الرغبه
مكسرات مجروشة
زبيب و جوزهند
الطريقة :
هنجيب حله و نحط فيها اللبن و نغليه و بعدين هنطفى عليه و نحط عليه الأرز
و نغطيه الفكره من نقع الأرز فى اللبن المغلى انه بيتشرب من اللبن
و بيسرع من سواه و بيبقى طعمه حلو اوى ممكن تنقعوه من نصف ساعه
لغايت ساعتين كل ما قعد اكتر كل ما كان احسن و بعدين هنرفعه عالنار
مع التقليب المستمر على نار هاديه و طبعا بنضيف السكر فى الاخر و الفانيليا
و الكريم شانتيه و لو حابين تضيفوا الإضافات اللى قولت عليه هتضيفوها فى الاخر
برضو بحيث تاخد كام غلوه معاه هياخد حوالى ربع ساعه لأننا نقعناه
طبعا كتير فى اللبن و النشا اللى اصلا فيه هى اللى هتخلى قوامه يتماسك
و مش بيحتاج نشا زياده و طبعا براحتكم
أسرار عمل الرز بلبن زي المحلات كريمي وزي القشطة
طريقة عمل الارز باللبن مثل المحلات
