التوميه و الشاورما السوري بكل اسرار المحلات السوري
انتشرت مطاعم الشاورما السورية بسرعة في الوطن العربي و اصبحت من اكثر الوجبات التي يحبها الجميع و توجد العديد من الوصفات الناجحة لتحضيرها , فيمكنك تتبيلها بالزبادي او عملها باللحم او غيرها من الوصفات التوميه و الشاورما السوري بكل اسرار المحلات السوري
و اليوم سنقدم لك طريقة عمل شاورما الفراخ السوري مع صوص الثومية , حضريها و استمتعي بوجبة غداء مميزة .

شاورما الفراخ السوري والتوميه


مقادير الشاورما الدجاج بالبيت :

عيش الصاج :
3 كوب دقيق
1 كوب مايه دافيه
و1معلقه صغيره خميره
1معلقه صغيره سكر
و1 معلقه صغيره ملح
2 معلقه كبيره زيت

طريقة عمل الشاورما السورية :

نحط الدقيق مع الخميره ومعاه معلقه السكر ومعلقه الملح ومعلقتين الزيت
ونقلبهم كويس وبعدين نقلبهم ف بعض ونبتدي نعجن لمده 5 دقايق تمام وتسيبي العجينه
ترتاح نص ساعه
تيجي بقاا بعد ما ترتاح نعملها كور صغيره ف حجم ولا كبير ولا صغير ونكورها ونسيبها
عل جمب
ونجيب النشابه ونجيب واحده من اللي كورناهم ونبتدي نفرد ونخليها رهيفه اوي
ونكون مسخنين طاسه مقلوبه عل وشها او صينيه ونفرد عليها العجينه وتكون سخنه اوي
وبعدين توطي شويه عشان ميتلسعش المهم مبياخدش ثواني وتقلبيه عل الناحيه التانيه وثواني
بردو وتشيليه عالطول تمام وتشيليه ف فوطه نضيفه وتلفيه عشان مينشفش منك
اقرا ايضا : أسهل طريقة للمخلل وبسرعة بأنواعه بالمنزل وأجمل المقبلات لسفرة رمضانية شهية

الشاورما :

ربع كيلو فراخ بانيه متقطع شرايح ومتبله ف تتبيله الشاورما ماجي
مع واحد كوب زبادي ومعلقتين زيت وتقلبيهم وتسبيهم 1 ساعه ف التتبيله
المقادير :
1 بصله
2 فلفل رومي
1 واحده طماطم
نجيب طاسه فيها زيت وتكون سخنه وننزل بالفراخ وتشوحيها كويس وبعدين تنزلي بشرايح البصل
وتقلبي كويس لحد لما البصل يدبل شويه مش اوي وتنزلي بالفلفل والطماطم وتقلبي كويس وتوطي
عليها ورشه ملح ورشه فلفل اسود وتقلبي وتسيبيها عل جمب
نجيب بقاا العيش اللي عملناه ونفرد واحد ونضيف ليه التوميه معلقه كبيره مش مليانه اوي
وتفردي ف الرغيف وبعدين تحطي جزء من الشورما وتلفيه رول ” وبس كدا
شاهد ايضا : بطرق موفرة.. حضري 5 أصناف بـ صدر دجاجة واحد
التوميه السوريه :

تتبيلة الشاورما السورية للمطاعم

2 معلقه كبار نشا
1/2 كوب مايه
4 فصوص توم
يتحطو عل النار وتقلبيهم كويس لحد ما اللون يبقى شفاف وتطفي عليها وتسيبيها
تهدى وتحطيهم ف الخلاط مع ربع معلقه ملح وربع معلقه سكر و2 معلقه ك خل و5 معالق
مايونيز وعلبه زبادي وتخلطيهم ف الخلاط مع ربع كوب زيت وتخلطيهم كويس
وبالهنا والشفا
للمزيد : طريقة عمل شاورما دجاج