ما الفرق بين سكر ستيفيا وستيفيانا ؟ وما هو فوائد كلًا منهما على صحة الإنسان؟ يوجد أنواع السكر المنتشرة فى الأسواق والبديلة للسكر الأبيض والتي تساعد الكثير من الناس فى علاج بعض المشاكل الصحية، ومن خلال شبكة عالمك سوف تتبين بعض الفوائد.
الفرق بين سكر ستيفيا وستيفيانا
ظهرت فى الآونة الأخيرة الكثير من أنواع السكر البديلة للسكر الأبيض، والتي تحتوي على نسبة أقل من السعرات الحرارية، وهي ما تُساعد الكثير من المرضى.
أولًا: سكر ستيفيا
اقرأ أيضًا: ما الفرق بين الجليد والثلج ؟
1- مميزات سكر ستيفيا
- يساعد على فقدان الوزن بشكل كبير نظرًا؛ لأنه يحتوي على سعرات حرارية أقل من السكر الأبيض العادي، والتي لها دور كبير فى إنقاص وزن الجسم، كما أنه من البدائل الصحية.
- يقلل من مستويات السكر في الدم، فإن الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري يمكنهم تناول سكر ستيفيا بكل أمان، حيث إنه يقي المريض من ارتفاع مستوى السكر فى الدم مما يؤثر عليه بالسلب بشكل كبير.
- يقلل من مستوى الكوليسترول الضار فى الجسم ويزيد من مستوى الكوليسترول الجيد، مما يعمل على وقاية الشخص من الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين وبعض المشاكل الصحية الأخرى.
2- أضرار سكر ستيفيا
- أكد الكثير من الأشخاص الذين يتناولون هذا النوع من السكر، أنه يحتوي على طعمًا لازعًا نوعًا ما يشبه طعم العرقسوس، لذا بعض الأشخاص لا يفضلون تناوله.
- بعض العلامات التجارية تضيف أنواع أخرى من السكر مثل سكر العنب، والذي له أضرار كبيرة على صحة الإنسان، وبالأخص مريض السكرى، لذلك يجب التأكد من عدم وضع إضافة بعض الأنواع الأخرى عليه.
- أكدت الدراسات الطبية التي تم إجراؤها على الكثير من الأشخاص أن الإفراط فى تناول هذا النوع من السكر يؤدي إلى الإصابة بالكثير من أمراض الجهاز الهضمي مثل الإسهال والإمساك والانتفاخ.
ثانيًا: سكر ستيفيانا
اقرأ أيضًا: ما الفرق بين الإبداع والابتكار؟
1- مميزات سكر ستيفيانا
- يساعد على نزول الوزن بشكل آمن وصحي، لعدم إحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية مثل السكر الأبيض العادي.
- لا يحتوي على أي نسبة من الكربوهيدرات، فهو يعتبر سكر للتحلية فقط وليس مغذى.
- يحافظ على نسبة الأنسولين الموجودة فى الدم، مما يعني أنه يناسب مرضى السكر ولا يرفع نسبته، ولكن لا يفضل الإفراط فى تناوله.
- تحسين الدورة الدموية فى الجسم، مما يساعد على صحة القلب ويقي من بعض الأمراض مثل تصلب الشرايين وضيق الأوعية الدموية.
- يقي من الإصابة بالأمراض السرطانية، لأنه يمنع إنشاء الخلايا السرطانية فى الجسم أو تكوينها.
2- أضرار سكر ستيفيانا
- لا ينصح بتناول هذا النوع من السكر خلال فترة الحمل أو الرضاعة، لمنع تأثيرة على الجنين أو الطفل الرضيع.
- قتل البكتيريا النافعة من الأمعاء وانتشار البكتيريا الضارة.
- خفض مستوى ضغط الدم، لذلك يُمنع استخدامه للأشخاص الذين يعانون من الضغط المنخفض.
- ممنوع استخدامه للأشخاص الذين لديهم حساسية من النباتات المشابهة في تكوينها مادة الدمسيسة.
- يحتوي على مدارات للبول، لذلك لا ينصح بتناوله بشكل كبير مما يؤدي إلى نقص مستويات الصوديوم فى الدم ويؤثر بالسلب على صحة الكلى.
اقرأ أيضًا: النظام الغذائي لمرضى السكر
كيف يتم تناول كلًا من سكر ستيفيا أو ستيفانا
- يضاف إلى العصائر أو المشروبات الساخنة بكمية قليلة.
- يتم استخدامه في المخبوزات والمعجنات بنفس طريقة السكر الأبيض.
- يمكن استخدامه فى الأطعمة الغذائية.
الكثير من الأشخاص الذين يعانون من زيادة فى الوزن أو يتبعون حمية غذائية يلجؤون إلى أنواع أخرى من السكر يحتوي على كمية أقل من السعرات الحرارية؛ لعلاج كافة مشاكلهم الصحية.
أسئلة شائعة و أجوبة عليها
-
أين يباع سكر ستيفيا في مصر؟
جرين هايبر ماركت، وفى جميع السوبر ماركتات الكبيرة والصيدليات.
-
كم تعادل ملعقة سكر ستيفيا من السكر العادي؟
ملعقة صغيرة من سكر ستيفيا تعادل كوب من السكر العادي.
