أسهل طريقة لتحضير الكب كيك بالشوكولاتة المذابة الكب كيك أو “كعكة الكأس” هي حلوى شهيرة، يبحث العديد عن الطريقة الأمثل لعمل كب كيك ، للوصول إلى أفضل وصفة وذلك لأن طريقة عمل الكب كيك متعددة الوصفات، وتختلف طريقه عمل الكب كيك حسب الخليط والشيف الذي يقدمها فتجد من يبحث عن طريقه عمل الكب كيك بالشوكولاتة مثلا أو طريقة عمل شيف ما مثل طريقة عمل الكب كيك شبكة عالمك.
أسهل طريقة لتحضير الكب كيك بالشوكولاتة المذابة
أسهل طريقة لتحضير الكب كيك بالشوكولاتة المذابة
من أكثر الحلويات المحببة لدى الكبار والصغار هي الكيك وخاصة كيك الشوكولاتة وكثيرا ما يفرح الأطفال بالكب كيك وهو بنفس مكونات الكيك العادي ولكن بكميات محدودة في المكونات ويعطيكي كميات كبيرة من الكب كيك بالشوكولاتة والذي يمكن لأطفالك أخذها معهم إلى المدرسة كما يمكنك وضعه في علب بلاستيكية والذهاب به إلى النزهات والتجمعات العائلية أو قدميه على الإفطار لأفراد أسرتك كفطور صحي ولذيذ كما يمكنك تقديمه إلى ضيوفك بجانب كوب شاي ساخن أو شاي بلبن أو حتى نسكافيه فالكب كيك خفيف ولذيذ وشهي ومفيد في نفس الوقت للأطفال لإحتوائه على البيض واللبن ولذلك سنقدم لكم اليوم طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاتة بخطواتها السهلة والسريعة وبمكونات متوفرة في كل مطبخ.
طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة بالصوصمكونات تحضير الكب كيك بالشوكولاتة
- كوب من الدقيق الأبيض متعدد الإستخدامات.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام الغير محلى.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ربع كوب من السكر الأبيض.
- ربع كوب من اللبن.
- ربع كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاتة
- نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه الدقيق الأبيض والبيكنج بودر والملح والكاكاو الخام ثم نمزجهم جيدا.
- بعد ذلك نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضيف فيه البيضة والفانيليا ونخفق جيدا.
- ثم نقوم بإضافة السكر الأبيض ونستمر بالخفق ثم نقوم بإضافة الزيت النباتي بالتدريج مع الإستمرار في الخفق جيدا.
- ثم نقوم بإضافة اللبن ونستمر بالخفق جيدا حتى تتجانس جميع المكونات.
- بعد ذلك نضيف على خليط الخلاط السائل المكونات الجافة بالتدريج مع الإستمرار في الخفق جيدا.
- ثم نقوم بإحضار قوالب الكب كيك ونضع فيها كميات مناسبة من الخليط.
- بعد ذلك نقوم بإدخال قوالب الكب كيك إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع الكب كيك على الرف الأوسط ونتركه لينضج لمدة من عشر دقائق حتى خمسة عشر دقيقة.
- ثم نقوم بإخراج الكب كيك من الفرن ونتركه ليهدئه قليلا ثم يقدم بجانب كوب من الشاي الساخن.
يجب إشعال الفرن أولا قبل القيام بعمل الكيك بالشوكولاتة لكي نحصل على نتائج مرضية وكيك هش من الداخل وليس مجعن، كما يجب أن تكون جميع المكونات التي سوف نستخدمها في الكب كيك بدرجة حرارة الغرفة أى يجب اخراجة من الثلاجة قبل البدء على الأقل بساعة، وأيضا يجب قبل تقطيع الكيك تركه حتى يبرد تماما.
مكونات تحضير كيك المانجو
- 2 كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب سكر بني.
- نصف كوب زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة.
- 2 بيضة كبيرة، في درجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- كوب حليب كامل الدسم.
- كوب عصير مانجو.
- نصف كوب قطع مانجو طازجة.
طريقة التحضير
- أولا سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وادهن قالب الكيك بطبقة رقيقة من الزبدة.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
- ثم في وعاء متوسط، اخفقي السكر الأبيض والسكر البني والزبدة حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
- ثم أضيفي الفانيليا والحليب وعصير المانجو واخفقي حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط المكونات السائلة تدريجيًا، مع الخلط حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي قطع المانجا الطازجة إلى خليط الكيك، واسكبي خليط الكيك في القالب المحضر.
- اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في منتصف الكيك، اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل التزيين.
- أولا يجب أن تدهن الكيك بطبقة من صوص المانجو لتعطي مذاق شهي ولذيذ، زيني الكيك بقطع المانجا الطازجة.
- للحصول على نكهة أكثر كثافة للمانجو، يمكنك استخدام عصير مانجو طازج بدلاً من عصير مانجو مجمد.
- إذا كنت ترغبين في الحصول على طبقات من الكيك، يمكنك تقسميه إلى طبقتين بعد أن يبرد تمامًا.
- يمكنك تزيين الكيك بكريمة شانتيه أو آيس كريم المانجو.
