تعتبر البطاطس المقرمشة هي عشق الكبار والصغار ومن أهم التسالي التي يتم تناولها من محلات السوبر ماركت، ولكن مع الإكثار فى تناول البطاطس قد تتسبب في الكثير من الأضرار والعديد من المشكلات الصحية، وهذا يرجع إلى المولد الحافظة الموجودة بها ولكن في حال قمت بصنعها في المنزل لن تسبب الكثير من الأضرار وسوف تجعل اطفالك يستمتعون بها بصحة أفضل وحلال المقال سوف نوضح لك من شبكة عالمك طريقة عمل البطاطس المقرمشة في المنزل دون تكاليف كبيرة.
مكونات عمل الشيبسي في المنزل
هناك مجموعة من الأسباب تجعل البطاطس مقرمشة وهي:
- أن تكون البطاطس مخصصة من أجل القلي وهذه النوعية تكون ذات حجم صغير ولون غامق والقشرة تكون رقيقا.
- ماكينة تقطيع شرائح البطاطس.
- تحتاج إلى الماء المثلج.
- التوابل التي تحتاجها من العطار.
- زيت غزير للقلي.
طريقة عمل الشيبسي بطريقة سهلة
طريقة عمل بطاطس الشيبسي
أما طريقة عمل البطاطس في المنزل تكون كالتالي:
- يتم غسل حبات البطاطس من كل الأتربة الموجودة بها وفيما بعد نقوم بتجفيفها ولا بد من استخدام آلة حادة من أجل إزالة القشرة الخارجية.
- فيما يعد تقوم بتقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة قدر الامكان.
- تضع الشرائح بداخل الماء المثلج وتحتاج إلى ترك الإناء في الثلاجة ما بين الساعة أو الساعة ونصف.
- الخطوة التالية هي أن تقوم بإخراج الشرائح وتجفيفها من الماء.
- فيما بعد تقوم بإسقاط الشرائح داخل الزيت الساخن.
- من الضروري أن يتم قلي الشرائح وتجفيفها من أجل التخلص من الزيت وتهويتها.
- تستخدم البهارات التي احضرتها وتقوم برشها على البطاطس ونتركها حتى تبرد حتى تصبح مماثلة الموجودة في السوق.
- من الضروري أن يتم تقديم هذا النوع من البطاطس بجانب البرجر أو بجانب أي وجبة أخرى حتى تعطي مذاق مميز.
ضاع عمرنا ونحن نشتري بطاطس الشيبسي
للمزيد :
طريقة عمل فطيرة البطاطس في الطاسة بكل سهولة
البطاطس المطهوة في ورق الألمنيوم قد تسبب التسمم والموت الفوري
البطاطس ضد الهالات السوداء والانتفاخات تحت العينين
سر بطاطس كنتاكي.. ملعقة واحدة ضفيها على البطاطس هتبقي مقرمشة ولذيذة
مقرمشات منزلية خالية من الدهون،وصفة رقائق البطاطس الخفيفة والخالية من الدهون