سلطة العدس اللبنانية مع الباذنجان: وصفة سهلة ومبتكرة!
كيف تطبخ العدس لتجديد قائمتك هذا الصيف؟
ماذا عن وصفة سلطة العدس اللبنانية التي ستذهل مذاقها الغني ضيوفك؟
و ما صلصة الخل لتحضير سلطة العدس؟ عرض الذواقة لدينا تحت تصرفكم!
السعرات الحرارية في شوربة العدس وفوائدها

وصفة سلطة العدس اللبنانية

كجزء من الأطعمة الغنية بالألياف لإنقاص الوزن ،
يعد العدس أمرًا ضروريًا في قائمة الصيف ويتناسب مع العديد من الوصفات الرائعة.
طبعا سلطة العدس اللبنانية! إنه أصلي ولذيذ وصحي ومثالي للصيف!

المكونات اللازمة لعمل سلطة العدس

750 جرام باذنجان
2 كوب عدس
نصف كوب بصل أخضر مقطع ناعماً
2 كوب طماطم مقطعة
1 كوب بقدونس مفروم ناعم
1 كوب فلفل أخضر ، مقطع إلى مكعبات صغيرة
طريقة عمل شوربة العدس بكل سهولة وبساطة في المنزل لشتاء دافئ

تحضير سلطة العدس اللبنانية

ابدأ بتحضير الباذنجان. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية وضعي ورق الخبز في صينية الخبز.
ثم اغسلي الخضار جيداً وقطعيها إلى مكعبات.
رتبي المكعبات على الورق والملح ورشي عليها قليلاً بزيت الزيتون.
اخبزيها لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى يتحول لون الباذنجان إلى اللون الذهبي.
نخرجه من الفرن ونتركه يبرد.
في هذه الأثناء ، اغسل العدس جيدًا وانقله إلى قدر كبير.
صب حوالي لترين من الماء الساخن واتركه حتى الغليان.
يُطهى لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج العدس.
ثم ضعيها في مصفاة واتركيها تجف تمامًا لمدة 5-10 دقائق.
طريقة عمل كفتة العدس الأحمر الموفرة بطعم مدهش مثل كفتة اللحم
أخيرًا ،
انقلي المزيج إلى وعاء كبير ، أضيفي المكونات الأخرى ، ورشي صلصة الخل (الوصفة أدناه) واخلطيها.

أي صلصة لسلطة العدس؟

لإضفاء اللمسات الأخيرة على سلطة العدس ، انتقل إلى تحضير صلصة الخل.
لتحقيق ذلك ، اخلطي المكونات التالية:
ملعقة كبيرة من دبس الرمان وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون وملعقتين كبيرتين من زيت الكانولا.