احضري صينية فرن وادهنيها بالسمن ثم ضعي حلقة باذنجان وراءها قرص لحم
ثم حلقة بطاطس ثم حلقة فلفل رومي في سيخ أو في الصينية بدون سيخ،
وكرري الرص في الصينية بالترتيب السابق دون ترك مسافات حتى تنتهي من الكمية كلها.
أذيبي معجون الطماطم والسبع بهارات والملح والسمن في الماء لعمل الصوص في وعاء
ثم صبيه فوق كباب الباذنجان.
ندمت حتى جربتها وأصبحت مدمنة عليها وجبة كباب الباذنجان المشوي رهيبه جربوه حالا
ندمت حتى جربتها وأصبحت مدمنة عليها وجبة كباب الباذنجان المشوي رهيبه جربوه حالا
طريقة عمل كباب الباذنجان في البيت
الباذنجان يكون من الثمار التي لها العديد من الفوائد والمميزات،
حيث أنه يدخل في العديد من الأكلات كما أن الباذنجان
يساعد في إمداد الجسم بالحديد والتخلص من مشاكل الأنيميا المختلفة،
كما أنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن المختلفة، ولكن البعض لا يعرفون
أن كبة الباذنجان من الأكلات المشهورة في الفترة الحالية.
طريقة تحضير كباب الباذنجان في المنزل
يمكنك أن تقوم بتحضير وجبة كبة الباذنجان في المنزل من خلال مجموعة من المكونات الاقتصادية، ومن ضمن المكونات:
- حوالي نصف كيلو من الباذنجان أي ما يقرب من ٣٠٠ جم من اللحمة المفرومة.
- حوالي حبتين من البصل المفروم.
- مجموعة من التوابل المختلفة منها الفلفل والملح والشطة.
- حبة واحدة من الطماطم قم ببشرها.
- بصل شرائح.
- كوب كبير من الماء.
- حوالي خمس ملاعق من الزيت.
- ثلاث ملاعق من صلصة الطماطم.
طريقة عمل اسياخ الكباب بالصور،طريقة عمل اسياخ الكباب على الفحم
طريقة عمل كباب الباذنجان
تنفيذ الخطوات بالترتيب يكون أمر في غاية الأهمية حتى تحصل على مذاق
يجب عليك أن تقوم بتنفيذ جميع الخطوات بالترتيب:
- يجب تقشير الباذنجان ولا بد أن تقوم بتقطيع الباذنجان إلى جزأين.
- لا بد أن نقوم بفتح ثقوب الباذنجان وهذا من أجل أن تتمكن
- من وضع الملح بداخلها.
- يجب وضع اللحمة في طبق عميق مع إضافة كمية البصل المبشور مع الطماطم.المبشورة.
- نضيف خليط الملح مع الفلفل الأسود.
- لا بد أن نقوم بمزج جميع المكونات مع بعضها البعض
- لا بد أن تستخدم هذا الخليط في حشو الباذنجان.
- لا بد أن نقوم بتجهيز الصينية التي نضع فيها كمية البصل مع الطماطم ونضع كمية الباذنجان معها.
- نحضر الماء مع الصلصة مع إضافة الملح والفلفل ونضيف هذا الصوص قي الصينية ونضعها في الفرن.
طريقة عمل كباب الباذنجان في البيت
عمل الباذنجان المخلل
المقادير:
- كيلو باذنجان بحجم صغير.
- 4 ملاعق كبيرة من الملح.
- كوب إلا ربع من الخل.
- رأس ثوم مفرومة.
- ثلاث قرون فلفل أخضر مفروم.
- ثلاث قرون فلفل أحمر مفروم.
- ملعقتان من الكمون الناعم
- كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- ربع كوب من الزيت.
- ماء مغلي.
طريقة عمل الباذنجان المخلل
- اغسل الباذنجان وانزع العنق الأخضر وقطع شريحة من أسفل العنق.
- نأخذ وعاء عميق ونضعه في الماء وعندما يغلي الماء.
- نضيف ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من الخل
- ثم نضع الباذنجان في الباذنجان وينتظر حتى ينضج ويتغير لونه.
طريقة عمل كباب الحلة
طريقة عمل كباب الحلة – منتدى كنتوسه
طريقة عمل كباب لحم مشوي، طريقة تحضير الكباب
طريقة عمل اللحمة كباب حلة بالصور
طريقة عمل الكباب المشوي علي الفحم علي طريقة الحاتي وسر التتبيلة والخلطة