طريقة عمل كبسة الفراخ بالارز البسمتي كبسة الدجاج
أذب السمن في مقلاة، ثم أضيف البصل وقلبه حتى يذبل.
أضف الدجاج وشوحه مع البصل حتى يتحول لونه للذهبي.
أضف معجون الطماطم والطماطم المهروسة ومختلف البهارات مع نصف ملعقة من الكركم،
واستمر في التقليب بضع دقائق.
أضف الملح حسب الرغبة وكوبين من الماء إلى المزيج السابق، وقم بتهدئة النار واترك الدجاج حتى ينضج.طريقة عمل كبسة الفراخ بالارز البسمتي

طريقة عمل كبسة الفراخ بالارز البسمتي

مكونات الكبسة بالدجاج

طريقة التحضير الكبسة الأصلية

1. في قدر كبير على النار يُسخن الزيت ثم يوضع البصل ثم الثوم والفلفل الحار
ثم تُضاف قطع الدجاج وتقلب حتى تحمر قليلا ثم تُضاف البهارات والصلصة و الملح
2. يقلب لمدة 5 دقائق أخرى ثم يُضاف الماء الساخن ويغطى القدر وتترك الدجاج على نار متوسطة
لمدة 45 دقيقة بعد أن ينضج الدجاج
3-ننشل الدجاج و يضاف الأرز بعد ذلك ويقلب قليلا حتى يبدأ في الغليان
(يمكن إضافة نصف كوب ماء ساخن إذا تطلب الأمر)، ويترك ليتشرب ثم تخفف الحرارة
ويترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.
5- يدهن الدجاج بملعقة سمنة او زبدة و يوضع تحت الشواية ليأخذ لون ذهبي
او يحمر في مقلاة حسب الرغبة
6- يقدم الارز في طبق التقديم ثم يوضع فوقه الدجاج و ممكن ان يزين بالمكسرات
و شرحات اليمون

شاهد الزوار أيضاً:

مقال	طريقة كبسة الدجاج بالطريقة السعودية
مقال	طريقة عمل الكبسات الخليجيه على أصولها ملف كامل وبالصور
مقال	كيف اسوي صينية دجاج بالخضار .. سهلة ولذيذة
مقال	كرات اللحم البقري مع كاري جوز الهند اللذيذ والأرز البني
مقال	كيف اسوي سليق طائفي بسهولة
مقال	طريقة عمل السمين أو حلويات المدبح بخطوات بسيطة
مقال	اعملي أحلى طرب مشوي في البيت وفي أقل من 5 دقائق
مقال	طريقة عمل الكفتة زي الكبابجي
مقال	كفته الطاسه بدون فرن بالخلطة السرية وطريقة تحضير الارز المبهر
مقال	طريقة عمل فخدة الخروف بالفرن