جيبالكم بقى وصفه اختراااااع دوريتوس
Doritos دوريتوس مقرمش ولذيذ نفس طعم الجاهز
احلى بديل للشيبس ب ٣ مكونات بس و من غير و لا نقطه زيت Doritos دوريتوس مقرمش ولذيذ نفس طعم الجاهز
حبايبى شوفوا الطريقه ان شاء الله هتعحبكم اوى و حافظوا على صحتكم و صحه اولادكم
مقادير الدوريتوس :
٢ كوب الا ربع دقيق جميع الأغراض
ملح
م ص بابريكا بتدى طعم و لون حلو و ممكن تضيفوا اى نكهه بتفضلوها
انتوا و الولاد زعتر مثلا
مثلث واحد جبنه مثلثات
ربع كوب زبده طريه متقطعه مكعبات بتدى طعم و غنى للوصفه ممكن استبدالها بالزيت
لكن السمنه مش هتدى نتيجه حلوه
ماء دافئ للعجن
ملح
م ص بابريكا بتدى طعم و لون حلو و ممكن تضيفوا اى نكهه بتفضلوها
انتوا و الولاد زعتر مثلا
مثلث واحد جبنه مثلثات
ربع كوب زبده طريه متقطعه مكعبات بتدى طعم و غنى للوصفه ممكن استبدالها بالزيت
لكن السمنه مش هتدى نتيجه حلوه
ماء دافئ للعجن
طريقه عمل الدوريتوس :
هنجيب بوله و نحط فيها الدقيق و الملح و البابريكا و نقلبهم كويس
و بعدين بنضيف مكعبات الزبده و نفركها بإيدنا كويس اوى مع الدقيق
بحيث كل حبيبات الدقيق تتغلف بالزبده و بعدين بنضيف قطعه الجبنه المثلثات
و نخلطها برضو لغايت ما تختفى فى الدقيق و بعد كده بنضيف المياه بالتدريج
طبعا مش بنعجن داه مش مخبوزات يدوب بنلم العجينه و قوامها بيكون ملموم كده
و مش بتلزق بس طبعا مش جامده و لا محجره و بنغطيها و بنسيبها ترتاح حوالى ربع
او نصف ساعه علشان نعرف نفردها و نشتغل فيها و بعد كده بناخدها و بنفردها بسمك رفيع اوى
على قد ما نقدر بحيث تبقى شفافه علشان تبقى حلوه و مقرمشه معانا و علشان ماتنتفخش اوى فى الفرن
بس حتى لو حصل بتبقى حلوه و مقرمشه برضو و لو قلقانين ممكن احتياطى تخرموا العجينه بالشوكه
لو حابين و بنقطعها بأى شكل مربعات او مثلثات و ممكن دواير بقطاعه او كوبايه او اى اشكال
تحبوها و بنرصهم على صينيه الخبز و مهم ندهنها دهنت زيت كويسه علشان مايلزقوش
و بندخلهم فرن سخن الفرن شغال من تحت بس على الرف إللى فى النص
درجه حراره هاديه ١٥٠ و نديهم وقتهم علشان ينشفوا و يقرمشوا و ممكن ماتحتجوش
تشغلوا الشوايه و ياخدوا لون حلو لوحدهم او تشغلوها ثوانى فى الاخر لو احتاجوا
و لما يطلعوا بتسيبوهم يبردوا تماما و بعدين بتحتفظوا بيهم فى علبه محكمه الغلق
و بالهنا و الشفا
و بعدين بنضيف مكعبات الزبده و نفركها بإيدنا كويس اوى مع الدقيق
بحيث كل حبيبات الدقيق تتغلف بالزبده و بعدين بنضيف قطعه الجبنه المثلثات
و نخلطها برضو لغايت ما تختفى فى الدقيق و بعد كده بنضيف المياه بالتدريج
طبعا مش بنعجن داه مش مخبوزات يدوب بنلم العجينه و قوامها بيكون ملموم كده
و مش بتلزق بس طبعا مش جامده و لا محجره و بنغطيها و بنسيبها ترتاح حوالى ربع
او نصف ساعه علشان نعرف نفردها و نشتغل فيها و بعد كده بناخدها و بنفردها بسمك رفيع اوى
على قد ما نقدر بحيث تبقى شفافه علشان تبقى حلوه و مقرمشه معانا و علشان ماتنتفخش اوى فى الفرن
بس حتى لو حصل بتبقى حلوه و مقرمشه برضو و لو قلقانين ممكن احتياطى تخرموا العجينه بالشوكه
لو حابين و بنقطعها بأى شكل مربعات او مثلثات و ممكن دواير بقطاعه او كوبايه او اى اشكال
تحبوها و بنرصهم على صينيه الخبز و مهم ندهنها دهنت زيت كويسه علشان مايلزقوش
و بندخلهم فرن سخن الفرن شغال من تحت بس على الرف إللى فى النص
درجه حراره هاديه ١٥٠ و نديهم وقتهم علشان ينشفوا و يقرمشوا و ممكن ماتحتجوش
تشغلوا الشوايه و ياخدوا لون حلو لوحدهم او تشغلوها ثوانى فى الاخر لو احتاجوا
و لما يطلعوا بتسيبوهم يبردوا تماما و بعدين بتحتفظوا بيهم فى علبه محكمه الغلق
و بالهنا و الشفا
