الرجالة لما تدخل المطبخ ( بابا )
عايز تشجيع يا جماعة وقولوا رأيكم ولو فيه اى ملاحظات يا ريت
قرص بالجبنة او القرفة بالسكر

بدون بيكنج بودر وبدون لبن بودر وبدون لبن رايب
خطيرة وهشة وطعم روعة
المقادير
كيلو دقيق
7 معلقة كبيرة سمنة
2 معلقة سمسم كبيرة
كيس خميرة فورية
ذرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ماء دافئ للعجن
قرص محشية بالسكر والقرفة بجد الطعم واااو
الطريقة سهلة وبسيطة
الدقيق عليه الخميرة والسكر والملح والسمسم واخلطهم كويس
نقدح السمن وننزل بيه على الدقيق ونبثهم مع بعض
وبعدين ماء دافئ لحد العجين ما يلم معاكم
هتخمر من ساعة الى ساعة ونصف وبعدين نشكل القرص والحشو جبنة او قرفة بالسكر
وبعدين ترتاح ربع ساعة
وعلي الوش ندهن ماء بسكر ونرش سمسم وحبة البركة
الفرن على 170 – 180 ولما تستوى نشغل الشواية من فوق