لانش بوكس
إن كنت تعمل بدوام 8 ساعات يوميًا أو أكثر، فقد سمعت عن هذه الفكرة من قبل،
أن تحمل طعامك معك من المنزل،
إلا أنها تبدو صعبة وبها الكثير من التحضير والطهي في وقت النهار الضيق، مما يصرف نظرك عنها، لذا جمعنا لك 5 أسباب لإعادة النظر في الفكرة، وسبعة حلول لكل مشكلة تواجهك مع اللانش بوكس.
- في البداية: خمسة أسباب تشجعك على أخذ غدائك معًا من المنزل يوميًا:
– توفير نفقات شراء غداء من الخارج كل يوم، والتي لن تقل عن 30 إلى 50 جنيه يوميًا إن كنت موفرًا.
– ضمان نظافة الطعام، والتخلص من المفاجآت غير السارة التي تراها في أكل الشارع.
– التحكم في وزنك، في كمية الملح التي تتسبب في حبس الماء داخل جسمك، وكمية الدهون.
– الاستقلالية، فأنت لست مضطرًا لانتظار خمسة آخرين من أصدقائك ليشعروا
بالجوع ثم يقرروا المكان حتى تطلب الطعام بعد أن تعصر أمعاؤك بعضها من الجوع.
– ضبط موعد ثابت لتناول الطعام، وبالتالي هضم أفضل، حركة أمعاء أفضل،
وعدم ترك معدتك خالية طوال اليوم حتى يتجمع فريق أصدقاء الأكل في شيفت واحد.
- ثانيًا: حيل لتسريع عملية صناعة الغداء يوميًا في المنزل:
حضر غداء اليوم التالي مع عشائك:
في كل الأحوال ستتسخ بعض الأطباق
وأنت في المطبخ وأمامك بعض التقطيع والترتيب، استغل الفرصة وحضر طعامك
مع العشاء واتركه في الثلاجة جاهزا على السحب من الرف إلى حقيبتك.
ابدأ بالتدريج:
لا تبدأ بهدف إكمال الأسبوع كله بطعام من المنزل،
ودرج الفكرة من يومين في الأسبوع كبداية، ثم استمر في رفع الهدف.
استثمر في علبتك:
بعد أن تصل لمستوى المحترفين، وتصبح العلبة
أداة لا غنى عنها بشكل يومي، استبدل البلاستيك بالزجاج، مع طبقة سيلكون مانعة للسكب،
لتصبح حرًا تمامًا في نوعية الأكلات التي تحضرها معك،
بداية من الشوربة وحتى النواشف، ساخنة أو باردة، مع سهولة وضعها في الميكرويف بأمان.
ابدأ بالمكونات سهلة التحضير:
تسوق لغداء العمل بشكل مختلف، فكر في الخضراوات التي تؤخذ طازجة،
في المعلبات التي تسرع الحياة مثل الفاصوليا الحمراء والذرة الصفراء والمشروم،
كلها مكونات سريعة التحضير وتضيف نكهة مميزة لأطباق المنزل.
خطط بالأسبوع:
اصنع كمية تكفيك لأسبوع من المكرونة والأرز والبطاطا المسلوقة، واللحم العصاج،
وتتبيلات الدجاج، لتصبح مهمتك اليومية هي إنهاء تسوية الطعام،
وليس البدء في تحضير وجبة غداء بشكل يومي.
في حالة عمل السندوتشات:
افصل المكونات الرطبة والصوصات والصلصات والطماطم في علبة مستقلة،
تضاف إلى الخبز وقت الأكل، لتجنب تعجنه.
– في حالة عدم توافر ثلاجة في منزلك، بسهولة ابحث عن عبوة “فريون” مغلفة،
وهو غاز شديد الاحتفاظ بالبرودة ويستخدم في الحفاظ على الأدوية لفترات طويلة خارج الثلاجات،
استعن به في حماية غدائك من الفساد أثناء درجات حرارة النهار العالية.
