حبايبى الحلوين اخباركم ايه يا رب تكونوا بخير
جيبالكم بقى مفاجأة ماحصلتش
ما شاء الله اللهم بارك شايفين الجمال
الصور بتتكلم لوحدها
بأبسط المكونات و ببيضتين بس هتعملوا احلى كيكه شيكولاته و ممكن تبقى بديل هايل للجاتوه
الكيكه هشه جدا و ناعمه و اسفنجيه و لا الكريمه وهمى بجد
مقادير سهله جدا و بسيطه و نتيجه مضمونه بإذن الله
ان شاء الله تجربوها و تعجبكم و ماتنسونيش فى دعوه حلوه
طريقة عمل الجاتوه
طريقة عمل الجاتوه بالكريمة
طريقة عمل الجاتوه في الخلاط
جاتوه العيد
الجاتوه السحرى الاقتصادى على طريقتى
المقادير :
المقدار داه بيعمل صينيه مدوره مقاس ٢٢ أو ٢٤ سم
٢ بيضه بدرجة حرارة الغرفة
فانيليا
كوب سكر عادى مش بودره بس يفضل يكون ناعم الحبيبات
ثلاث اربع كوب زيت
كوب لبن اللى هو الحليب بدرجه حراره الغرفه
م ك خل
٢ م ص بيكنج بودر
رشه ملح
٣ م ك كاكاو خام
كوب و نصف دقيق منخول
طبقه الكريمه
٣ كوب لبن اللى هو الحليب
فانيليا
٥ م ك سكر
٢ م ك نشا
٤ م ك دقيق
٣ م ك كاكاو خام
٤ م ك زبده
علبه قشطه مش البلدى لا قشطه العلب اللى بتبقى موجوده فى السوبر ماركت و يمكن الاستغناء عنها
للتزيين :
شيكولاته مبشوره أو حسب الرغبه
الطريقه :
بالنسبه للكيك هنجيب بوله و نحط فيها الدقيق و الملح و البيكنج بودر و الكاكاو و نقلبهم كويس
و نسيبهم على جنب و فى الخلاط أو بمضرب سلك يدوى عادى حتى هنضرب البيض مع السكر و الفانيليا
و الخل و الزيت و اللبن لغايت لونهم ما يفتح و حجمهم يتضاعف و بعدين هناخدهم و نضيفهم
على خليط المواد الجافه و نقلب كويس اوى بحيث نتأكد ان كله امتزج مع بعضه و بنحط الخليط
فى صينيه مدهونه زيت و متعفره بالكاكاو و بندخلها فرن سخن على الرف اللى فى النص على درجه حرارة 180
بتاخد حوالى نصف ساعه اكتر أو اقل حسب الفرن بنقدر نختبرها بخله أسنان او سكينه
و بعد ما تستوى بنطلعها من الفرن و بنسيبها تبرد تماما و بنبدأ نعمل الكريمه فى كسروله
بنحط اللبن الحليب و السكر و النشا و الدقيق و الكاكاو الخام و بنقلبهم كويس اوى على البارد
بحيث نتأكد ان مفيش اى تكتلات و بنرفعهم عالنار مع التقليب المستمر لغايت الغليان و قوامهم
يبدأ يتماسك و بنطفى النار و بنضيف الفانيليا و الزبده و علبه القشطه و بنقلبهم كويس اوى و بنسيب الكريمه
تهدى شويه مش تبرد و بعدين بنضيفها على الكيك و بنساويها كويس اوى و بنسيبها تبرد تماما
و تتماسك فى حراره الغرفه و بعدين فى الثلاجه و بنزينها حسب الرغبه
و بالهنا و الشفا
