تلخيص قائمة البيض الصحي اللذيذة. إنه سهل.
يقول خبراء التغذية، إن البيض المسلوق من الوجبات اللذيذة والشائعة جدا في مختلف أنحاء العالم،
وهو محبوب من جميع الطبقات الاجتماعية وفي مختلف الأعمار.
وهناك عدة طرق لسلق البيض، أكثرها انتشارا، طريقة الحصول البيض المسلوق بشدة،
وكذلك طريق السلق السريع وخفيف.
وللحصول على سلق جيد، يجب وضع البيض في وعاء بماء بارد، ثم يوضع الوعاء على النار،
ويترك كذلك بعد الغليان لمدة 10 دقائق.
ويجب الانتباه إلى أنه إذا ترك البيض ليغلي لفترة أطول، فسيتغطى صفار البيض بلون رمادية،
وهذا أمر طبيعي تماما ولا يؤثر على الطعم بأي شكل من الأشكال.
كذلك يمكن أن تقول إنه سيكون من الصعب تقشير وتنظيف البيض الطازج جدا من القشرة،
بعد الغليان.
وهو محبوب من جميع الطبقات الاجتماعية وفي مختلف الأعمار.
وهناك عدة طرق لسلق البيض، أكثرها انتشارا، طريقة الحصول البيض المسلوق بشدة،
وكذلك طريق السلق السريع وخفيف.
وللحصول على سلق جيد، يجب وضع البيض في وعاء بماء بارد، ثم يوضع الوعاء على النار،
ويترك كذلك بعد الغليان لمدة 10 دقائق.
ويجب الانتباه إلى أنه إذا ترك البيض ليغلي لفترة أطول، فسيتغطى صفار البيض بلون رمادية،
وهذا أمر طبيعي تماما ولا يؤثر على الطعم بأي شكل من الأشكال.
كذلك يمكن أن تقول إنه سيكون من الصعب تقشير وتنظيف البيض الطازج جدا من القشرة،
بعد الغليان.
فطور صحي
أما للحصول على البيضة سلق سريع وخفيف” Soft boiled eggs”،
أي للحصول على بيضة مسلوقة يبقى صفارها سائلا مع تخثر البياض،
فيجب وضع البيض في ماء بارد، مع عدم سكب كمية كبيرة من الماء في الوعاء
(بحيث يغطي البيض بمقدار 1 سم فقط)، وبمجرد غليان الماء، يجب رفع الوعاء عن النار
ووضع البيض تحت تيار من الماء البارد، ومن ثم وضعه على الطبق.
لا يجوز ترك البيض في الماء الساخن، إذا كنت تريد الحصول على سلق خفيف،
لأن الماء الساخن سيكمل عمله ويجعل السلق شديدا.
أي للحصول على بيضة مسلوقة يبقى صفارها سائلا مع تخثر البياض،
فيجب وضع البيض في ماء بارد، مع عدم سكب كمية كبيرة من الماء في الوعاء
(بحيث يغطي البيض بمقدار 1 سم فقط)، وبمجرد غليان الماء، يجب رفع الوعاء عن النار
ووضع البيض تحت تيار من الماء البارد، ومن ثم وضعه على الطبق.
لا يجوز ترك البيض في الماء الساخن، إذا كنت تريد الحصول على سلق خفيف،
لأن الماء الساخن سيكمل عمله ويجعل السلق شديدا.
صحة
البيض.. لهذه الأسباب يجب أن يكون ضمن نظامك الغذائي!
إذا كنت ترغب بخسارة الوزن دون فقدان عناصر غذائية ضرورية لاستمرار وظائف الجسم،
ما عليك سوى أن تجعل البيض وجبة أساسية في نظامك الغذائي وخصوصاً ضمن وجبة الفطور.
ما عليك سوى أن تجعل البيض وجبة أساسية في نظامك الغذائي وخصوصاً ضمن وجبة الفطور.
فما هي الأسباب التي تجعل البيض من أهم الأطعمة؟
العقل السليم في الجسم السليم، وللحصول على أهداف السلامة هذه،
عليك أن تبدأ من نظامك الغذائي فهو من أهم العوامل للمحافظة على صحة جيدة وتلبي احتياجاتك من العناصر الغذائية يومياً.
ولا يختلف الأمر بالنسبة لخسارة الوزن، إذ أن الأمر يبدأ أيضاً من النظام الغذائي.
فكيف يمكنك إنقاص وزنك والحفاظ على الرشاقة دون أن تتعرض لخسارة المغذيات اللازمة لصحتك؟
للوصول إلى الوزن الذي تحلم به وخسارة السعرات الحراراية دون حرمان،
يجدر بك العثور على الأطعمة المغذية واللذيذة والتي في الوقت نفسه تبقيك ممتلئاً لوقت أطول
في حين تلبي احتياجاتك الغذائية الكبيرة لتتمكن من تحسين وظائف جسمك.
ومن المعروف أن وجبة الفطور من أهم الوجبات اليومية وخصوصاً لتحديد خيارات الطعام خلال اليوم وتجنب الشعور بالجوع الكبير.
لهذا السبب ينصح الخبراء بتناول البيض خصوصاً في وجبة الفطور
لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين وسعرات حرارية قليلة نسبياً،
كما أنه يساعد في حرق الدهون في الجسم مما يؤدي إلى فقدان الوزن.
طريقة عمل بيض صحي اللذيذة – وصفة سهلة بالخطوات
إضافة إلى ما يسمى التأثير الحراري للطعام، أي الطاقة التي يحتاجها الجسم لاستقلاب الأطعمة،
وهو أعلى للبروتين منه للدهون أو الكربوهيدرات”.
من جهة أخرى، تساعد الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين على إبقائك ممتلئاً
أي الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يؤدي إلى انخفاض الرغبة بتناول الطعام على مدار اليوم.
ما يساهم في فقدان الوزن. بحسب ما نشره موقع (هيلث لاين) الأمريكي.
إضافة إلى البروتين الذي يساعد ببناء العضلات، يحتوي البيض على العديد من الفيتامينات
والمعادن الضرورية للجسم، إلى جانب كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحمي من العديد
من الأمراض.
لذا ينصح خبراء التغذية بإضافة البيض إلى نظامك الغذائي
حيث يمكنك تحضيره بطرق مختلفة وشهية.
طريقة عمل بيض بالبيستو من وصفات البيض اللذيذة، والتي يمكن عملها في وجبة الفطور،
البيض من أساسيات الإفطار الصحي، لذلك فإن التنوع في إعداده من الأمور الهامة،
تعرفي على كيفية تحضير البيض بصوص البيستو الشهي.
وهو أعلى للبروتين منه للدهون أو الكربوهيدرات”.
من جهة أخرى، تساعد الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين على إبقائك ممتلئاً
أي الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يؤدي إلى انخفاض الرغبة بتناول الطعام على مدار اليوم.
ما يساهم في فقدان الوزن. بحسب ما نشره موقع (هيلث لاين) الأمريكي.
إضافة إلى البروتين الذي يساعد ببناء العضلات، يحتوي البيض على العديد من الفيتامينات
والمعادن الضرورية للجسم، إلى جانب كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحمي من العديد
من الأمراض.
لذا ينصح خبراء التغذية بإضافة البيض إلى نظامك الغذائي
حيث يمكنك تحضيره بطرق مختلفة وشهية.
طريقة عمل بيض بالبيستو من وصفات البيض اللذيذة، والتي يمكن عملها في وجبة الفطور،
البيض من أساسيات الإفطار الصحي، لذلك فإن التنوع في إعداده من الأمور الهامة،
تعرفي على كيفية تحضير البيض بصوص البيستو الشهي.
7 أطعمة.. يُفضل تناولها مسلوقة
ينصح الخبراء بعدم الإفراط في غلي الطعام المسلوق للحفاظ على عناصره الغذائية
على الرغم من أن البعض يعتقد أن الأطعمة المسلوقة ليست لذيذة المذاق، لكن في الواقع يغيب
عن أذهانهم أن البيض والأرز والبطاطس تكون لذيذة جدا وهي مسلوقة.
وبالفعل هناك أطعمة مسلوقة لا يمكن الاستغناء عنها.
وبحسب تقرير نشره موقع “بولدسكاي” Boldsky، المعني بالشؤون الصحية، فإن هناك الكثير
من الأطعمة الأخرى، التي يمكن أن تكون صحية وشهية عند سلقها مثل الدجاج والفاصوليا والأسماك.
ويوضح التقرير أنه عند طهي الطعام، من الضروري أن يتغير المحتوى الغذائي، ولهذا السبب، ينصح خبراء الصحة بتجنب الإفراط في غلي الطعام المسلوق أثناء الطهي لأنه يمكن أن يفقد معظم عناصره الغذائية.
على الرغم من أن البعض يعتقد أن الأطعمة المسلوقة ليست لذيذة المذاق، لكن في الواقع يغيب
عن أذهانهم أن البيض والأرز والبطاطس تكون لذيذة جدا وهي مسلوقة.
وبالفعل هناك أطعمة مسلوقة لا يمكن الاستغناء عنها.
وبحسب تقرير نشره موقع “بولدسكاي” Boldsky، المعني بالشؤون الصحية، فإن هناك الكثير
من الأطعمة الأخرى، التي يمكن أن تكون صحية وشهية عند سلقها مثل الدجاج والفاصوليا والأسماك.
ويوضح التقرير أنه عند طهي الطعام، من الضروري أن يتغير المحتوى الغذائي، ولهذا السبب، ينصح خبراء الصحة بتجنب الإفراط في غلي الطعام المسلوق أثناء الطهي لأنه يمكن أن يفقد معظم عناصره الغذائية.
