طريقة عمل الكبيبة بالارز
وصفه بس بمناسبه وصفه الكبيبه الغمراوى إللى انا متاكده انها تحفه
احنا كمان بنعملها بس من غير لحمه عشان كده فهمه ان صاحبه الوصفه بتأكد انها مش كفته رز
بس طالما فيها لحمه تبقى كفته وده رأيى الشخصى
اما الكبيبه بتاعتنا بنقول عليها كبيب
وبنسويه بطريقتين ودى واحده منهم
الطريقة الاولى
عباره عن رز كيلو مثلا عليه ٥ ارغفه عيش بنحمصه ونكسره ونخلطه مع الرز وبصليتين
وفلفلتين ٣ ٤ فصوص ثوم و حبايه طماطم وجزرايه ومتنساش خضره المحشى وبخلطهم ونفرمهم سوا
وبعدين بنحط الملح والفلفل والبهارات
اقولكم على الطريقه الثانيه
بنعمل الاكله دى طبق جانبى ومهم فى العزومات او المناسبات
باختصار هى بنصبعها ومش بنقليها ونزلها فى الطماطم لحد ما تستوى ومش بتفك وبتبقى نفس كفته الرز
ويارب اكون افدتكم
