- إذا كان هناك طبق واحد يحبه الجميع ويأكلونه ، فهو الفطائر.
بسيطة وسريعة وعملية ، وهي متوفرة كمقبلات أو حلوى ، حلوة أو مالحة ، ويوافق الجميع.
إنها احتفالية ومبهجة وتطلق العنان لأذواقك وخيالك للحشو والطبقة.
لكل عائلة وصفة خاصة بها لعجينة البانكيك يتم تناقلها من جيل إلى جيل ومتوفرة في شكل حلو ومالح.
تجمع هذه الوصفة الخاصة بالفطائر المخبوزة المحشوة بلحم الخنزير والهليون
بين رقة الفطائر وأزمة الهليون وشخصية لحم ويمكن تقديمها كطبق رئيسي أو كمقبلات.
إليك ما ستحتاجه لعمل 4 فطائر من الجراتان مع لحم والهليون:
– 4 فطائر معدة مسبقًا (بهذه الوصفة لتحضير فطائر مثالية)
– 4 شرائح من لحم
– 16 حبة صغيرة من الهليون مطبوخة مسبقًا
– 150 غ من Gruyère أو Emmental المبشور
– 2 ملعقة كبيرة. دقيق لربط الصلصة
– 2 ملعقة كبيرة. مع المزيد من الزبدة
– 350 مل حليب
– الطرخون الطازج (ملعقتان كبيرتان)
– ملح و فلفل
التحضير فطائر محشية باللحم المفروم :
ابدأ بالتسخين المسبق للفرن إلى 200 درجة مئوية.
ضعي قدرًا على النار وسخني ملعقتين كبيرتين من الزبدة و 2 ملاعق كبيرة من الدقيق
لمدة دقيقة واحدة على نار خفيفة.
أضيفي الحليب والملح والفلفل واخفقي حتى الغليان.
نكهة مع الطرخون ونرفع القدر عن النار.
- طريقة فطيرة الراعي بالمكونات الاصلية
- حشوة خضار لذيذة
- طريقة عمل مكرونة ألفريدو الإيطالية
- طريقة عمل شاورما الفراخ
- طريقة عمل المطبق المالح
زيني الفطائر بشريحة من لحم و 4 هليون صغيرة ولفيها.
زبدة طبق غراتان وضع الفطائر الملفوفة عليه
. يُغطى بالصلصة ويُرش بالجبن.
اخبزي الطبق لمدة 10 دقائق عند 200 درجة مئوية.
استمتع بفطائر البانكيك أو جراتان مع السلطة على العشاء أو ليقضوا يوم الأحد!
وصفة
كريب
لحم خنزير
جبنه
نبات الهليون
غرتن
