هل الباتشولي هو نفسه الريحان
إن السؤال الذي يطرح كثيراً من بعض الأشخاص أنه هل الباتشولي هو الريحان أم هما نبتتين مختلفتين، حيث أن الريحان هو من النباتات العطرية
الذي اكتسب أهمية كبيرة من الناحيتين العلمية والطبية وله فوائد كثيرة، وهو من الأعشاب التي تستخدم لإعداد الكثير من أطباق الطعام وإن هذه العشبة تحمل مسميات أخرى مثل العشبة الملكية والحوك
بالإضافة إلى أنها تُعرف باسم نبتة القديس يوسف، أما الباتشولي فهي من النباتات التي أيضاً معروفة بالنباتات العطرية ولها استخدامات طبية.
إن الناس يعتقدون أن الريحان والباتشولي هما ذات النبتة ولكنهما في الحقيقة هما مختلفتان تماماً فلكل منهما لها رائحة مختلفة عن الأخرى بالإضافة إلى أنهما تختلفان في الشكل وحتى بالنسبة لطرق الاستخدام
فلكل منهما لها طرق مختلفة عن الأخرى، على الرغم من أن هناك تشابه بينهما حيث أنهما نبتتين تنتميان إلى نفس الفصيلة من النباتات وهي فصيلة الشفويات، وتعرف هذه الفصيلة بفصيلة النعناع،
ولكن هذا لا يدل على أن الريحان هو نفسه الباتشولي، فالاسم العلمي لعشبة الريحان هو Ocimum basilicum أما الاسم العلمي لعشبة الباتشولي هو Pogostemon cablin وفي هذا المقال سنستعرض بعض النقاط التفصيلية عن الريحان والباتشولي التي تعطيك معرفة كاملة للتمييز بينهما.
ما هو الباتشولي
إن نبتة الباتشولي هي نوع من النباتات العطرية المعمرة وتنتمي إلى فصيلة النعناع وإن أصلها يعود إلى المناطق الاستوائية المتواجدة في جنوب شرق آسيا لزراعة الباتشولي من بينها فيتنام وتايوان
بالإضافة إلى ماليزيا والصين وإندونيسيا، ويصل طولها إلى ثلاثة أقدام وتحتوي على زهور كثيرة وتكون ملونة وإن أوراقها تكون ذو شكل بيضاوي
وتحتوي على أسنان غير منتظمة، وزهوره تنمو بشكل كثيف وتكون باللون الأبيض أو الأرجواني، وإن اسمها العلمي هو Pogostemon cablin،
بالإضافة إلى أن أوراق نبات الباتشولي تحتوي على زيت عطري يتم استخراجه واستخدامه في صناعة العطور، وإن هذا التركيب من العطور يدخل أيضاً في المنتجات التي تهتم بالبشرة.
إن نبتة الباتشولي تنتمي إلى فئة نباتات بوغوستيمون وتكون أزهارها ذو لون أبيض وأرجواني، وقد استُخدمت هذه النبتة في العصور القديمة
وخاصة في عصر المصريون القدماء حيث أنهم قاموا باستخراج الزيت منها، بالإضافة إلى أن الولايات المتحدة الأميركية قد استخدمته قديماً في تعطير المعابد.
زيت الباتشولي
إن زيت الباتشولي يتم استخراجه من أوراق نبتة الباتشولي بالإضافة إلى أنه يستخرج من السيقان التي يتم حصدها ثم تترك لتجف، ثم تبدأ عملية التقطير حتى يستخرج هذا الزيت كاملاً، وقد استخدم
في الطب العشبي الآسيوي لما له من فوائد كثيرة ومتنوعة فتتجلى فوائده في عدة جوانب منها العلاجية ومنها التجميلية والعناية بالبشرة وهنا
سنتطرق إلى فوائد زيت الباتشولي وهي:
- يعالج مشكلات الشعر مثل القشرة ويقوي فروة الرأس الدهنية.
- يعالج تهيج الجلد وخاصة في حالات الجفاف وحب الشباب فيستخدم كدهان موضعي في الأماكن الملتهبة.
- يعمل على تنعيم ملمس الجلد حيث أنه يحتوي على خواص مرطبة للبشرة الجافة.
- يعالج تشققات الجلد ويقي منها.
- يعالج الحبوب التي تظهر في الظهر لأنه يتميز بخواصه التي تكون مضادة للبكتريا والفطريات.
- يمنع ترهلات الجلد فزيت الباتشولي يحمي الجلد من التلف الذي ينتج عن الشوارد الحرة، وإن بعض الدراسات أثبتت أن زيت الباتشولي يعمل على زيادة إنتاج الكولاجين أي يساهم في زيادة مرونة الجلد وبالتالي يمنع ترهله وتلفه.
- يقوم بتجديد الخلايا وتحفيزها بالإضافة إلى أنه يجدد البشرة ويعالج البقع الداكنة.
- يحسن زيت الباتشولي من الحالة المزاجية ويتم ذلك عن طريق استخدامه بتدليك الجسم كاملاً فهو يكسب الجلد مرونة ويخلص من الاكتئاب والتوتر من خلال الشعور بالاسترخاء.
- يستخدم للتخفيف من أعراض أمراض الصداع ونزلات البرد.
- يستخدم في معالجة الأكزيما.
- يستخدم في صنع الكثير من الروائح ، وهناك مجموعة كبيرة من اجمل عطور الباتشولي مثل عطر Vilhelm Parfumerie Stockholm.
وإن الدراسات والأبحاث العلمية التي أجريت على زيت الباتشولي
اكتشفت أن لهذا الزيت خصائص علاجية واستشفائية عديدة منها:
- مضاد للالتهاب وقد تم إثبات هذه الخاصة عن طريق دراسة تم إجراؤها على الفئران.
- يعمل كمسكن للألم.
- يقي الجلد من أشعة الشمس الضارة.
- مضاد للبكتريا والفطريات فهو يمنو تكاثرها الضارة التي تؤدي إلى الأمراض.
- يعمل كطارد للحشرات وممكن أن يكون ساماً وقاتلاً لها مثل الذباب والبعوض وأنواع من النمل.
كيف ريحة الباتشولي
إن الباتشولي هي نبتة من فصيلة النعناع كما ذكرنا سابقاً ويستخرج من أوراقه وسيقانه زيت الباتشولي ونجد أنها تتمتع برائحة مميزة نستطيع أن نوصفها بأنها رائحة خشبية تكون بين الحلوة والحارة، وهي رائحة جميلة لهذا يستخدم في صناعة العطور والبخور بالإضافة إلى مستحضرات التجميل.
كيفية صنع بخاخ الباتشولي
تستطيع أن تصنع بخاخ الباتشولي الذي يتألف من زيت الباتشولي لتطبقه على الجسم مع إضافة بعض المكونات الأخرى المفيدة له وتكون كالتالي:
المكونات
- 40 نقطة من زيت الباتشولي.
- نستخدم البندق معه بكمية نصف كأس.
- نصف كوب من خل التفاح .
- وسنحتاج إلى زجاجة فارغة لوضع المكونات فيها.
طريقة التحضير
- نضع في وعاء خل التفاح والبندق وزيت الباتشولي.
- ثم نقوم بمزج المكونات جيداً مع بعضها البعض.
- ثم نضع هذا المزيج الذي تكون معنا في الزجاجة.
- نستخدمه برش هذا الخليط على الجسم.
ما هو الريحان
وهو نبتة تنتمي إلى فصيلة النعناع وإن منشأها الأصلي هو الهند، وتستخدم أوراقها سواء كانت مجففة أو غير مجففة في وصفات الطعام، وتوضع هذه الأوراق مع الماء لإضافة نكهة رائعة مع الشاي، وإن الريحان ينمو في صورة شجيرات ويتميز برائحة عطرية مميزة، ويتم تصنيع بعض المكملات الغذائية من نبتة الريحان بسبب فوائده الكثيرة من الجانب الصحي والعلاجي.
أنواع الريحان
إن نبتة الريحان تتألف من أنواع متعددة فمنها المفيد للصحة ومنها غير صالح ولا يستفاد منه وتتجلى أنواعه في :
- الريحان الحلو والذي يسمى بالحبق وهو من الأنواع المستخدمة بكثرة في المطبخ الإيطالي.
- الريحان اليوناني حيث أنه يشبه الريحان العادي مما يؤدي إلى استخدام أحدهما كبديل عن الآخر.
- الريحان التايلندي ويتميز برائحة رائعة تشبه رائحة الينسون.
- ريحان الليمون ويطلق عليه بهذا الاسم بسبب شبه رائحته لرائحة الليمون وهو من الأنواع التي تستخدم كمنكهات للطعام.
- ريحان المقدس ويعرف باسم الريحان الطيب وهو يختلف اختلافاً كبيراً عن الأنواع السابقة فهو يستخدم للعلاجات الطبية ويتميز برائحة قوية جداً.
- ريحان القرفة وموطن هذا النوع هو المكسيك وقد سمي بريحان القرفة لأن رائحته تشبه رائحة القرفة.
فوائد الريحان العامة
إن للريحان فوائد كثيرة وعديدة فهو كما أسلفنا سابقاً يستخدم في الأمور العلاجية والاستشفائية وخاصة الريحان المقدس فهو من النباتات الهامة الذي استخدم في الطب الهندي التقليدي، فهو يحتوي على الكثير من المواد الكيميائية التي تخوله أن يكون علاجاً طبياً فعالاً فيتألف منفيتامين A وفيتامين C، بالإضافة إلى احتوائه لمعدن الزنك والحديد والكاليسيوم، ولهذا فإن فائده تتجلى في:
- يقوم الريحان على تحفيز صحة الكبد لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة.
- يعالج فقدان الشهية.
- يقلل من مستوى السكر في الدم ويسيطر عليه.
- يقي من خطر التأكسد الذي ممكن أن يسبب أمراض القلب والأورام الخبيثة.
- يحسن صحة الدماغ فهو يحميه من القلق والاكتئاب ويخفض من احتمالية الإصابة بضعف الذاكرة التي ترتبط بالشيخوخة.
- يقوم بتضييق المسام في الوجه.
- يقلل من الغازات الموجودة في المعدة.
- يكسب البشرة حيوية ونضارة.
- يقلل نسبة الكوليسترول المتواجد في الدم.
- يقلل من مستوى ضغط الدم المرتفع.
- يعالج الإمساك.
- يقلل من ظهور الرؤوس السوداء.