نصائح مطبخية جديدة مهمة
بلاش نكسل في تنضيف المطبخ عشان بجد ده اهم حاجه في البيت كله نصائح مطبخية جديدة مهمة
لو لسه جديدة فى المطبخ.. نصائح هامة هتخليكى أستاذة فى الطبيخ
الكثيرات من الفتيات المقبلات على الزواج لا يجدن الطهى بشكل محترف أو جيد، نصائح مطبخية جديدة مهمة لذلك يشعرن بالقلق والتوتر عند دخول المطبخ لأول مرة، وقد يتسبب ذلك فى وقوعهن فى العديد من الأخطاء فى تحضير أول وجبة غذائية بعد الزواج، نصائح مطبخية جديدة مهمة ولتجنب هذه المشكلة، نستعرض بعض النصائح التى أشارت إليها الشيف فاطمة عبد المنعم، للمقبلات على الزواج حتى يصبحن محترفات فى الطبخ.
١-تنضيف البوتجاز لازم يوميا بفيري
عشان دهون البوتجاز بتشوه شكله
٢-كل شهر ننضف مروحة الشفط بمايه سخنه و بيكربوناتو
ملح الليمون و البيكربوناتو اوعي يخلصو من عندكدول سحر التنضيف
٣-الحوض :لازم يوميا بعد غسل المواعين نهايه اليوم
نحط ديتول او كلور او حتي مايه دافيه وتعصر فيها نص ليمونه عشان ريحة الحوض و لونه يكون زاهي
العلبه اللي بتحطي فيها فيري ضيفي معلقتين خل ابيض و رشه بيكربوناتو عشان الحلل و الأطباق تكون بتلمع
٤-التلاجه كل شهرين بالكتير.
اوي لازم تتفضي و تتغسل من جوا وعلي طول تحطي فيها قطعه فحم أو معلقة بيكنبودر تشيل اي ريحه
٥-علب التلاجه مهمه جدااااااااااا عشان بواقي الاكل نحفظها و ما تلاقيش التلاجه فيها ريحه غريبه
اقرا ايضا : 6 نصائح للبقاء على قيد الحياة في منزل دون تدفئة في الشتاء
٦-بلاش نحط حلل في التلاجه
اولا شكلها مش لطيف
ثانيا مكان علي الفاضي
لو مش هتقدري تشتري علب
جمعي البرطمنات بتاعت الصلصه
أو علب الحلاوة و استخدميها او هاتي بلاستيك راب و حطي بواقي الاكل في اطباق و غلفيها كده افضل كتير
٧-العيش ما بيتحطش في التلاجه كده هيجلد
حطيه في الفريزر و طلعي سخني في الميكرويف أو على عين البوتجاز
٨-لو هتعملي كيك
لازم البيض بدرجة حرارة الغرفه يعني ما ينفعش نطلعه من التلاجه و نشتغل وكمان الزبادى للبيتزا
٩-اي طاسه فيها زيت سخن بلاش حركه نحطها في الفرن
عشان هيتكًون عليه طبقه دهون بشعه و هتطلع عينك في تنضيفه
١٠-الزيت المستخدم ما يترميش في الحوض
يا ازازه فاضيه و في الزباله
و يا كيس بلاستيك و يتقفل كويس
يا برطمان قديم او اعملى بيه صابون وعندك فيديو للاستعمال الزيت صابون تحفةةة وموفر
١١-اي وقت تعصري ليمون
او قشر البرتقال او قشر اليوستفندى ما ترميهوش
هاتي علبه واحتفظي بيهم في الفريزر
و كل اسبوع اغلي الكميه مع اضافه مايه و استعملي المايه دي في التنضيف و مسح الارضيات و المواعين بجد رهيبه
١٢-اي لحوم وقت السلق
ما تحطيش عليها ملح الا بعد ما تستوي عشان ما تطولش في السوا
و عشان تضمني انك تظبطي ملحها اكتر وكمان متعليش النار عليها ومتزوديش عليها مائة عادية لازم ماية ساخنة
١٣-اي تسبيكه فيها طماطم
حطي معلقه سكر صغيره عشان تعادل الطعم و تطلع زي المطاعم ومتعملش حموضة المعدة
١٤-لو الرز شاط منك
ناخد اللي فوق بس نسيب القعر طبعا هيكون فيه ريحة شياط عشان نشيل الريحه دي هنجيب واحدة بطاطس نقسمها بالنص و نحطها و الرز سخن لسه نص ساعه و نغطي عليها هتاخد الريحة كلهااو نصف رغيف عيش هيشيل اى روائح شياط
لو كنتو قرأتو للأخر حولقوا لكى تطمئن قلوبكم جميعا
شاهد ايضا : الشتاء وطرق تفريز الخضروات ، الشتا هو موسم التخزين فى الفريزر لي رمضان
نصائح هامة لسنة أولى مطبخ
الترتيب وحفظ الأشياء
يجب ترتيب المطبخ وتنظيفه قبل الطهي مع التأكد من وضع الأواني والملاعق في أماكنها المعروفة، حتى تستطيعي الحصول عليها بسهولة ويسر عند طهي الطعام.
تنظيف الأطباق أولا بأول
يجب غسل الأطباق والأواني أولا بأول اثناء الطهي حتى لا تتراكم الأواني ويصعب تنظيفها وتشعرين بالملل
تخزين بعض الخضراوات للضرورة
تخزين الطماطم والخضراوات في الفريز وذلك لعمل صلصة الطماطم وتعبئتها في أكياس وأيضًا البسلة والفاصوليا والبامية والكثير من الأطعمة المقربة ووضعها في أكياس وتفريزها حتى تحصلي عليها بسهولة.
دقيق أبيض
عند عمل المخبوزات فى المنزل لابد من اختيار نوع الدقيق الأبيض الخاص بالمخبوزات والحلوى لكي تحصلي على نتيجة مرضية وأيضًا يفضل الزبادي أو اللبن الرائب في تحضير المخبوزات لتحصلي على نتيجة مبهرة في المخبوزات.
طرق مهمة للتخلص من الملح الزائد في الطعام
اقرا ايضا : معلومه مهمة لمحبي السمك
عند الرغبة فى التخلص من الملح الزائد في الطعام ينصح بتقشير ثمرة بطاطس وإضافتها في الطعام المالح حتى تمتص الملح الزائد من الطعام.
تهدئه النار:
عند طهي الطعام لابد أن يطهى على نار هادئة لتحصلي على طعام شهي.
تخلصي من التصاق الكيك:
ولتجنب إلتصاق الكيك في الصينية يجب دهن الصينية بالقليل من الزيت أو بقطعه من الزبدة.
حفظ التوابل:
يجب حفظ التوابل والبهارات والمشروبات الجافة في مكان مخصص معروف وأيضا كتابة أسماء أنواع التوابل على العلب الخاصة بها .
تزين الطعام عند التقديم:
تقديم الطعام بأشكال مختلفة وطرق جديدة، لابد من متابعه بعض قنوات الطبخ للتعرف على الوصفات الجديدة وطرق تقديم الطعام المختلفة لكي تنوعي من سفرة طعامك بأكلات تكون جديده وشهية.