من اين تحصل الصيصان على غذائها قبل ان تفقس من المواد الغذائية المخزنة بدخل البيضة بشكل خاص الصفار. من اين تحصل الصيصان على غذائها
حيث يستمر جنين الدجاج داخل البويضة في النمو جسديًا بعد وضع البويضة ، و يحافظ الصفار على الكتكوت تمامًا حتى يصبح جاهزًا للفقس.
كيف تتنفس الصيصان بداخل البيضة
تحتوي قشرة البيضة على مسام دقيقة جدًا ، ومن خلال هذه المسام الدقيقة
يدخل الأكسجين حتي يتنفس الصيصان ويزفر ثاني أكسيد الكربون.
وجدير بالذكر أن قشر البيض عبارة عن حاوية متطورة معبأة بشكل طبيعي توفر أجواء ممتازة للصيصان للنمو والتطور في الداخل.
كيف تفقس الصيصان
لا يفقس كل البيض ، يفقس البيض المخصب فقط عند درجات حرارة تتراوح
بين 99-102 درجة فهرنهايت ومستوى رطوبة 50-65ظھ ، ويمكن تحقيق
ذلك بشكل مصطنع في المفرخ أو عن طريق الأم ، توفر دجاجة التفريخ هذه المتطلبات
من خلال الجلوس بأمان على البيض ، وتناوب البيض وأخذ فترات راحة للحفاظ
على بيضها غريزيًا في درجة الحرارة المناسبة ، يستغرق الأمر 21 يومًا
حتى تفقس البويضة الملقحة وتفقس الصيصان
مراحل نمو الصيصان بداخل البيضة
- الإخصاب
- التطور الجنيني
- توقف نمو الخلية مؤقتاً
- نمو الجنين
الإخصاب: بعد وقت قصير من إطلاق البويضة من مبيض الدجاجة ،
يتم التقاطها بواسطة القمع أو القمع ، ويحدث التقاء مع الحيوانات المنوية من الذكور
في ثنايا القفص ، بعد فترة وجيزة من التقاط البويضة عن طريق القفص ،
يتصل العديد من الحيوانات المنوية بالقرص الجرثومي ، ولكن يتحد واحد فقط مع الجرثومة
، وهكذا يحدث الإخصاب قبل حوالي 24 ساعة من وضع البويضة.
نظرًا لأن القرص الجرثومي المخصب ، أو الأديم الأرومي ، يقضي حوالي 24 ساعة
في دفء جسم الدجاجة (حوالي 107 درجة فهرنهايت (42 درجة مئوية) أثناء اكتمال البويضة.
التطور الجنيني: تحدث مراحل معينة من التطور الجنيني خلال تلك الفترة ،
بعد مرور ثلاث ساعات تقريباً من الإخصاب تنقسم الخلية المفردة المشكلة حديثًا
مكونة خليتين ، ثم إلي أربع ، وثمانية ، وستة عشر ، وأكثر ، ويستمر هذا الانقسام
الخلوي حتى تتجمع العديد من الخلايا في بقعة صغيرة بيضاء اللون تظهر على السطح
العلوي من صفار البيض.
توقف نمو الخليه: عندما توضع البويضة وتنخفض درجة حرارتها إلى أقل من 80 درجة
فهرنهايت (27 درجة مئوية) ، يتوقف نمو الخلية ، ولكن لن يؤدي انخفاض
درجات الحرارة العادية إلى قتل الجنين ، وسيبدأ في النمو مرة أخرى عند وضع البويضة
في الحاضنة ء إن حفظ البيض في درجات حرارة أعلى من حوالي 80 فهرنهايت
(27 درجة مئوية) قبل الحضانة سيؤدي إلى نمو بطيء مما يؤدي إلى ضعف الجنين
وموته في نهاية المطاف.
أثناء الحضانة تحدث عمليات مختلفة مثل التنفس والإفراز والتغذية والحماية.
نمو الصيصان: أصبح تنفس الجنين ممكنًا بواسطة السقاء ، حيث تجلب الأوعية الدموية
في السقاء الأكسجين إلى الجنين وتزيل ثاني أكسيد الكربون ؤ يقوم السقاء أيضًا
بتخزين الإفرازات ، ويمتص الزلال المستخدم كغذاء للجنين ، ويمتص الكالسيوم
من القشرة لتلبية الاحتياجات الهيكلية للجنين ؤ يتوقف السقاء عن العمل عندما
يثقب الكتكوت خلية الهواء ويبدأ في التنفس من تلقاء نفسه.
مراحل نمو الصيصان بداخل البيضة
كيفية الاعتناء بالبيضة قبل الفقس
عند إعداد الحاضنة ، من المهم ضبط درجة الحرارة والرطوبة بشكل صحيح.
يجب حفظ البيض عند 37.5 درجة مئوية (99.5 درجة فهرنهايت) ويجب
أن تكون الرطوبة لأول ثمانية عشر يومًا 40-50٪.
بعد ذلك ، يجب زيادة الرطوبة إلى 65-75٪.
بعد ذلك يجب البحث عن البيض المخصب النظيف جيد التكوين وكامل الحجم ، مع تعامل مع البيض بحذر شديد لأن الحركات المفاجئة يمكن أن تلحق الضرر بالأجنة.
بمجرد جمع البيض ، حان الوقت لاحتضانها ، لذلك يجب التأكد من أن الحرارة والرطوبة
في الحاضنة مباشرة وضع البيض في الحاضنة يجب فحص المستويات بانتظام للحفاظ
على البيئة المناسبة للتفقيس والصيصان.
عند استخدام حاضنة ، نحتاج إلى تقليد الأمة ، حيث تقلب الدجاجة الأم البيض
بشكل مستمر ، لكن في الحاضنة ، يجب القيام بذلك ثلاث مرات على الأقل يوميًا
حتى اليوم الثامن عشر.
وقد يلاحظ أن البيض يتحرك من تلقاء نفسه عندما يكون البيض جاهزًا للفقس ،
هذه علامة على نشاط الجنين ، سوف تنقر الصيصان طريقها للخروج من البيض ،
ولا يجب مساعدتها على في لأن ذلك قد يسبب حدوث إصابات ، ثم تترك الصيصان
في الحاضنة تحت مصباح الحرارة حتى تجف لمدة 24-48 ساعة
قبل نقلها إلى الحضانة.
تشريح البيضة
تتكون البيضة من عدة طبقات وهي كتالي:
الغلاف الخارجي: إنه مخلو من كربونات الكالسيوم ، حيث يوفر الكالسيوم الذي يحتاجه
الصيصان بشدة لتطوير العظام أثناء وجوده داخل البويضة ، بهذه الطريقة
يصبح الغلاف الخارجي أضعف تدريجيًا ويسهل على الصيصان فتحه في نهاية عملية
الفقس ، تحتوي القشرة على آلاف المسام التي يمكن رؤيتها من خلال المجهرو،
تسمح هذه المسام للهواء بالانتشار (للدخول والخروج) يتم استنشاق الأكسجين وزفير ثاني أكسيد الكربون.
والجدير بالذكر أن قشرة البيض مغطاة بطبقة رقيقة واقية تسمى الإزهار ،
هذا يمنع دخول البكتيريا وإفساد البيض ، لذلك عندما لا يتم غسل البيض ،
يمكن تخزينه في مكان مفتوح لمدة 20 يومًا على الأقل ، ولكن في حالة غسل البيض
يجب تبريده لأنه يفقد طبقة الحماية الطبيعية.
الأغشية الداخلية والخارجية: عبارة عن أغشية بروتينية شفافة بين قشرة البيضة
وبياض البيض ، وعندما تفقس البيضة لأول مرة ، فإنها تكون دافئة ، عندما تبرد ،
تنقبض المحتويات وينفصل غشاء الغلاف الداخلي عن غشاء الغلاف الخارجي لتشكيل
خلية الهواء.
تمتلئ خلية الهواء هذه بالهواء ببطء وتصبح أكبر كلما احتضنت البيضة قبل أيام قليلة
من فقس الصيصان يخترق الفرخ ، الذي يلتف بإحكام ورأسه ملتصق أسفل أحد الأجنحة
ومنقاره باتجاه قمة البيضة ، جيبًا هوائيًا أو خلية هوائية أعلى البيضة.
عندما يقتحم الصيصان هذا الجيب الهوائي ، يأخذ أنفاسه الأولى وتبدأ الرئتان في العمل ،
في هذه المرحلة يستمر انتشار الهواء أيضًا في ملء خلية الهواء
ولكن يتم استبدال الانتشار ببطء بنشاط الرئة مع اقتراب الفقس.
للمزيد :
للمزيد :
ما الشيء المشترك بين الطيور والخفافيش والفراشات
وصفات الشحم محلية الصنع ونصائح تغذية الشحم للطيور
سلوك الهجرة عند الطيور .. وكيف تنجو من برد الشتاء
هل تعلم ” أكثر الطيور حذرا ؟ “
الغرفة الهوائية: تصبح أكبر كلما زاد عمر البيضة حيث تترك الرطوبة وثاني أكسيد الكربون
من خلال مسام القشرة ، ويدخل الهواء ليحل محلها وتصبح خلية الهواء أكبر.
صفار البيض: لونه أصفر وكروي الشكل ومعلق في بياض البيض
ؤ الصفار غني بالدهون ويوفر الغذاء اللازم لنمو صغار الكتاكيت ، حتى بعد الفقس
تحتوي الكتاكيت على ما يكفي من صفار البيض في أجسامهم حتى يتمكنوا من البقاء
على قيد الحياة دون طعام لمدة 24 ساعة.
بياض البيض: يتكون البياض من طبقتين ودوره الأساسي هو حماية الصفار
ويوفر تغذية إضافية لنمو الجنين في البويضة الملقحة ، ويتكون بياض البيض بشكل أساسي
من حوالي 90٪ ماء حيث يتم إذابة حوالي 10٪ من البروتينات،
كما يحتوي بياض البيض على حوالي 56٪ من البروتين الموجود في البيض.
