كعكة “ساحرة” – جاهزة لقضاء عطلة!
هل الاستعدادات للعام الجديد على قدم وساق؟
هل نسيت كعكة طاولة الأعياد؟
أريد أن أشارككم وصفة لكعكة إسفنجية لذيذة
اكتبها! والأفضل من ذلك ، الإعجاب بالوصفة ومشاركتها مع أصدقائك.

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية للتورته
طريقة عمل
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية العادية
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالصور
الكيكة الاسفنجية البسيطة
كيكة اسفنجية هشة

مكونات:

لصنع البسكويت:

4 بيضات 1 كوب سكر 1 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز للعجين

للقشدة:

1 كوب حليب 2 ملاعق كبيرة دقيق 1 بيضة 0.5 كوب سكر 1 كيس فانيلين 50 جرام زبدة

للتزجيج:

4 ملاعق كبيرة حليب 2 ملعقة كبيرة الصحراء 1 ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو 50 جرام زبدة طبخ:

الطريقة

1) يُمزج البيض مع السكر ويُخفق جيدًا باستخدام الخلاط لمدة 5 دقائق تقريبًا.
2) يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر ويُضاف إلى مزيج البيض المخفوق.
اضرب بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
3) دهن صينية الخبز بالزيت ، وضعي العجينة الناتجة فيها واخبزيها في الفرن ، على درجة حرارة 180-200 درجة ،
حتى تنضج. مهم! لا تفتح الفرن أثناء الخبز (أول 10-15 دقيقة من الخبز) حتى لا يسقط البسكويت.
تحقق من جاهزية البسكويت باستخدام عود أسنان.
ثم أغلق الفرن واترك البسكويت في الفرن لمدة 15 دقيقة.
4) أخرجي البسكويت من الفرن واتركيها لتبرد.

5) تحضير الكريم:

يُمزج الحليب والبيض ويُخفق بالخلاط.

يضاف الدقيق + السكر + الفانيلين ويخلط جيدا حتى يصبح ناعما.
يوضع على الموقد ويطهى على نار خفيفة حتى يتماسك مع التحريك باستمرار.
يرفع عن النار ويضاف الزبدة ويخفق بالخلاط. برد.

6) طهي الكريمة:

يُمزج الحليب والسكر ومسحوق الكاكاو ويُطهى في حمام مائي حتى يتماسك. أضف الزبدة.
تزيين الكعكة بالجليد الدافئ.
7) قطعوا البسكويت بعناية إلى 2-3 قطع من الكيك.

قم بتشحيم كل منها بكريمة جاهزة ، وتجميعها في شكل واحد ، ووضع الكعك فوق بعضها البعض.
تزيين الكعكة بالجليد.
8) ضعي الكيك النهائي في الثلاجة لبضع ساعات.