نجم الصيف؟ الثلج المجروش!
ضعها في كل مكان ، في السلاش ، والعصائر ، والكوكتيلات ، وعصائر الفاكهة …
إذا كانت شائعة جدًا ، فذلك لأن الثلج المجروش يذوب أسرع من مكعبات الثلج ،
ومن السهل تبريد مشروباتك المفضلة.
لكن ماذا تفعل عندما لا يكون لديك آلة خاصة لإنتاجها؟
- اتبع نصائحنا لكسر الجليد!
كيفية الحصول على الثلج المجروش ?
مثل مكعبات الثلج ، يسمح الثلج المجروش للكوكتيلات
بالبقاء في درجة حرارة جيدة عند التذوق.
في حين أن هناك آلات صنع الثلج المجروش ، إلا أنها مخصصة بشكل خاص للمحترفين.
ومع ذلك ، هناك طرق مختلفة لصنع الثلج المجروش من مطبخك.
محضر طعام ، مدقة وهاون أو حتى بقطعة قماش أو كيس ،
فإن سحق الثلج للحصول على مشروب جيد أمر ممكن تمامًا.
تكمن الصعوبة الوحيدة في اختيار الطريقة التي تناسبك بشكل أفضل.
إلى معالج الطعام
يعد سحق الآيس كريم في محضر الطعام من أكثر التقنيات تطوراً وأقلها إرهاقًا …
كما هو الحال مع الحساء أو العصائر الخاصة بك ،
ضع مكعبات الثلج في وعاء الخلاط ،
وأغلق الغطاء بإحكام وشغل محضر الطعام حتى الحصول على القوام المطلوب .
حتى أن بعض الروبوتات لديها وظيفة الجليد المجروش!
أسرع من الطريقة اليدوية ،
ستسمح لك هذه التقنية بطحن الآيس كريم الخاص بك في لمح البصر!
بمدافع الهاون
صنع الثلج المجروش بدون آلة ليس علم صواريخ!
خاصة إذا كان لديك مدقة وهاون. للبدء ،
ضع بعض مكعبات الثلج في الهاون دون أن تملأها حتى أسنانها.
باستخدام مدقة ، اضغط تدريجيًا على الجليد.
استخدم ضربات حادة وثابتة بما يكفي لفرقعة مكعبات الثلج دون انسكابها على سطح العمل.
استمر لبضع دقائق حتى يتم سحق الثلج جيدًا!
- بمنشفة أو كيس شاي
بالطبع ، ليس كل شخص لديه مدقة أو هاون أو آلة أو جهاز تكسير لصنع الثلج المجروش.
هناك طريقة أخيرة لعمل مشروب بالفواكه الطازجة
أو لتذوق مشروب الروم أو الكوكتيل المفضل لديك.
للقيام بذلك ، خذ منشفة وأداة مثل مغرفة الفولاذ المقاوم للصدأ.
بعد وضع الماء في الفريزر وتشكيل مكعبات الثلج بشكل جيد ،
خذها ولفها في قطعة القماش ، كما لو كنت تصنع كيسًا.
بيدك الخاطئة ، أغلق واضغط على منشفة الشاي لضغط مكعبات الثلج قدر الإمكان.
باليد الأخرى ، خذ مغرفتك واضرب بقوة على مكعبات الثلج لسحقها.
كرر هذا الإجراء عدة مرات ، وافتح قطعة القماش لاكتشاف قطع الثلج المجروش بالحجم المطلوب.
أسلوب آخر في الاختيار يتضمن استخدام كيس قماش ومطرقة.
كما هو الحال مع منشفة الشاي ،
اسحق الثلج حتى يتم الحصول على الثلج المجروش الأمثل.
والآن بعد أن عرفت كيف تصنع ثلجًا مجروشًا عالي الجودة ،
كل ما عليك فعله هو تناول مشروب ، وصب الآيس كريم ، وصنع كل المشروبات التي تريدها!
- كيفية إذابة الشوكولاتة للتغميس
- أضرار غلي الحليب : تأثيراته على القيمة الغذائية
- طرق سهلة وسريعة لـ تخزين البامية
- حيل طبخ مفيدة وأفكار توفر وقتكم في المطبخ
- كيف تحافظ على ألواح التقطيع نظيفة وصحية
الثلج المجروش: بين المزايا والعيوب
الجليد المجروش ليس فقط ذو أهمية جمالية.
قد تضيف هذه القطع الصغيرة من الثلج ذات الحجم والشكل غير المنتظمين
لمسة ساحرة وصيفية إلى الكوكتيلات والغرانيت والعصائر والعصائر ،
كما أن لها ميزة كبيرة:
وهي تبريد المشروبات بشكل أسرع ، والسطح الملامس لها. اكثر اهمية.
في تحضير بأوراق النعناع أو الفاكهة ، فإنها تعمل كمرشح يسمح لك بشرب السائل فقط ،
بدون القطع. لكن حذار ، لا توجد أشكال كثيرة لمكعبات الثلج من أجل لا شيء!
لا يعمل الثلج المجروش جيدًا مع المشروبات الغازية والموهيتو
وأنواع الجين الأخرى ، لأنه يدمر الفقاعات.
ذهب هو التأثير الغازي والمنعش ، والطعم أقل وضوحا.