كيف اسوي ثلج مجروش

طريقة عمل ثلج مجروش

طريقة كيس بلاستيك وسحق الثلج بشوبك فرد العجين.
و طريقة سحق الثلج داخل المنشفة.
طريقة الخلاط أو محضر الطعام.

يملأ كيسًا قابلًا للإغلاق النوع الذي قد يستعمل للسندويشات ويكون مليء بالماء، يغلق الكيس ويوضعفي الفريزر لمدة ثلاث ساعات، ومن ثم امسك الكيس تحت الماء الساخن الجاري، وسيؤدي ذلك إلى تفتت الجليد، ثم قم بضرب الكيس برفق باستخدام شوبك العجين لإنهاء المهمة.
تحضر صينية مكعبات الثلج المضمونة وتملأ بالماء وتوضع في الفريزر لمدة ثلاث ساعات تقريبًا، ثم توضع منشفة نظيفة على سطح مستوي وصلب ويوضع حفنة من مكعبات الثلج على منتصف المنشفة، ثم تطو الزوايا الأربع للمنشفة للداخل وتربط معًا بإحكام باستخدام شريط مطاطي، يأخذ دبوسًا كبيرًا ، وتضرب حزمة الثلج بحذر لمدة خمس دقائق تقريبًا أو حتى يتم سحقها.
توضع حفنة من مكعبات الثلج في الخلاط أو معالج الطعام، يتم ضبط الجهاز على إعداد “النبض” ، في دفعات مدتها ثلاث ثوان. في أقل من دقيقة ، سيكون الثلج المجروش جاهزًا.

خطوات عمل الثلج المجروش

تكون البداية بإزالة الثلج من الفريزر، فيجب أن يكون الثلج جافًا وباردًا حتى لا يذوب بسرعة خلال وجوده في الكيس المغلق لا يهم حجم مكعبات الثلج ، حيث يمكن استعمال مكعبات من صواني ثلج كبيرة أو صغيرة ولكن تجدر الإشارة إلى أنه سيكون هناك نتائج أفضل إذا كانت كل مكعبات الثلج متساوية في الحجم تقريبًا.
التأكد من إزالة كمية وافية من الثلج من الفريزر حيث سيحتاج عادةً إلى أكثر مما كنا نتوقع، تذكر أن الثلج المسحوق سيكون أصغر بكثير من مكعبات الثلج ، لهذا فأنت ترغب باستخدام ثلث أو ضعف الكمية التي ستحتاجها لمكعبات الثلج العادية.
بعد هذا تخرج حقيبة التلج الخاصة بك ولف طرفها المغلق، ثم خذ مكعبات الثلج التي تم إزالتها مؤخرًا وضعها داخل كيس التلج.
الآن خذ حقيبة الثلج وضعها على المنضدة أو الطاولة أو أي سطح صلب آخر، خذ الطرف المفتوح من الكيس وقم بطيه مرتين حتى يتم إغلاقه.
أمسك حقيبة الثلج بيدك غير المسيطرة ، وخذ يدك المهيمنة ، وامسك بمطرقة أو آلة للطرق، وضعها على الكيس بعد هذا، اضرب الكيس بشكل متكرر بالمطرقة لسحق الثلج، سترغب في العمل بأسرع ما يمكن لمنع الثلج من الذوبان قبل أن تتوفر لك فرصة استعماله أو وضعه في الفريزر للتخزين.
إذا لم يكن متاح مطرقة أو شوبك، فيمكن استخدام أي شيء ثقيل آخر ، ويفضل أن يكون ذلك بمقبض، مثل مطري اللحم هو أيضًا خيار جيد.
يمكن أيضًا وضع كيس تجميد بلاستيكي داخل كيس الثلج إذا كنت ترغب بمنع العداد من التبلل.
استمر في دق الثلج حتى لا يتبقى مكعبات ثلج كبيرة، ثم افتح الكيس لإلقاء نظرة ، وإذا كانت قطع الثلج المجروش أو حسب ما تريد، قم بإزالة الثلج من الكيس ، وأنت على ما يرام، وإذا كانت لا تزال هناك قطع كبيرة من الجليد داخل حقيبة الثلج، أغلقها مرة أخرى واستمر في تحطيم الجليد.