من الممكن أن يتم تخزين ورق العنب في الفريزر دون أن يتعر إلى الاسمرار
أو فقدان قيمته الغذائية، وهذا لأن ورق العنب غني بالفيتامينات والمعادن والمواد المضادة للأكسدة الفعالة
في مكافحة الكثير من الأمراض، وأثبتت الدراسات العلمية أنه فعال في التخلص
من مضاعفات مرض السكر وأمراض القلب المختلفة، ويساعد في حماية العظام من الهشاشة،
ولهذا فقد نتعرف معا على طريقة تخزين ورق العنب بدون تغير
في خواصه التي يحتوي عليها أطول وقت ممكن في الفريزر،
فمن الممكن وضعه في زجاجة أو لفه بورق النايلون أو عن طريق سلقه.

وصفة سرية لتخزين ورق العنب بدون سلق

يمكنك الآن تخزين ورق العنب بالطريق المختلفة بدون أن تضطري إلى سلق الأوراق حتى تتمكنين من تخزينها، وهذا من خلال التالي:

لف ورق العنب بورق النايلون:

  • يتم أولا تنظيف ورق العنب من الشوائب الموجودة فيه عن طريق التقطيف وإزالة العصى الموجودة به.
  • يتم تحضير ورق النايلون ومن ثم وضع ورق العنب بداخله وبعدها يتم لفه جيدا والضغط عليه حتى يتخلص من الهواء الموجود بين الأوراق.
  • وبعدها يتم تغليفه جيدا بورق النايلون ومن ثم وضعه في الفريزر واخراجه في حالة استخدامه مرة أخرى.
  • ويتم إخراجه من الفريزر قبل وقت الاستخدام بفترة حتى يتخلص من الثلج الموجود به
  • ويتم سلقه بعد ذلك في كمية من الماء حتى يسهل استخدامه

طريقة التخزين لورق العنب في الزجاجة

  • يجب أولا أن يتم اختيار أوراق العنب المناسبة الحجم (صغيرة) حتى لا تجف أثناء فترة التخزين.
  • يمكنك أيضا تخزين ورق العنب في الزجاجة من خلال تنظيفه أيضا من العصى الموجود به واحضار زجاجة كبيرة الحجم.
  • ويتم بعجها ملئ الزجاجة بالكمية التي ترغب فيها وتغلق هذه الزجاجة جيدا ومن ثم يتم وضعه في الثلاجة لحين استخدامه.
  • مع الضرورة الاحتفاظ بالورق بعيدا عن دجات الحرارة المرتفعة وأشعة الشمس حتى لا يفسد ويفقد قيمته.
  • ومن الممكن تكرار هذه الطريقة ووضع ورق العنب في أكياس من البلاستيك