طريقة عمل مهلبية المشمش بكل سهولة ألذ وأشهى حلى بارد لحر الصيف

مهلبية المشمش

من الحلويات الباردة اللذيذة والشهية والتي يعشقها الصغار والكبار والمحببة والمفضلة لديهم. وهو من الحلويات التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط وتشعر بالانتعاش. كما أنها تحظى بإقبال الجميع،

وحازت على شهرة كبيرة في الوطن العربي. وتتميز مهلبية المشمش بقيمتها الغذائية العالية، وبفائدتها الصحية، وبسهولة تحضيرها، ومكوناتها بسيطة، ومتواجدة في كل بيت. وهناك عدة أنواع للمهلبية تتميز جميعها بمذاق خاص وفريد وتختلف عن مثيلاتها مثل

مهلبية قمر الدين، ومهلبية بالشوكولاتة، ومهلبية البرتقال، ومهلبية الفراولة.

ويقبل الناس على تناول هذه الأكلة كنوع من الحلويات في أوقات الصيف الحارة. وقيل إن هذه الأكلة صنعها الطباخون لأحد الأمراء يسمى يزيد بن المهلب لتخليد اسمه فسميت على اسمه (المهلبية).

وتحرص الكثثير من ربات البيوت على إعداد مهلبية المشمش لأفراد أسرتها لمذاقها اللذيذ، ولفوائدها الكثيرة.
كما يمكنكم إعداد الكريم كراميل والاستمتاع بمذاقه المميز الذي لا يوصف.

وسنتناول فيما يلي في هذا المقال في موقع كنتوسه

طريقة عمل مهلبية المشمش بكل سهولة وبألذ الوصفات.
مكونات مهلبية المشمش

تتكون مهلبية المشمش من مكونات سهلة تكسبه المذاق الرائع واللذيذ، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتواجدة في كل بيت،
وهي كالتالي:

مقادير المهلبية

• لتر حليب.
• 5 ملعقة كبيرة سكر.
• 5 ملعقة كبيرة نشا.
• 170 جم قشطة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

مقادير طبقة المشمش

• 820 جم مشمش أو 2 كوب من عصير المشمش.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• 3 ملعقة كبيرة نشا.
• ملعقة صغيرة من لون طعام أصفر بودرة (اختياري).
• للتزيين (اختياري)
• شرائح مشمش.
• شرائح فراولة.

طريقة تحضير مهلبية المشمش طريقة التحضير

إليكم في هذه الخطوات طريقة تحضير مهلبية المشمش بخطوات سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:

• نحضر المهلبية، نحضر حلة ونضيف إليها حليب وسكر ونشا وقشطة، ثم نقلبهم جيدا على البارد.
• نضع الحلة على النار مع التقليب المستمر حتى يثقل القوام.
• نضيف الفانيليا ونقلبهم قليلا، ثم نرفع الحلة من على النار.
• نسكب المهلبية مباشرة في كاسات التقديم بمقدار ثلاث أرباع الكاسات، ثم نضعهم جانبا لحين تحضير طبقة المشمش
• نحضر الخلاط ونضيف إليه المشمش المعلب مع الماء الموجود فيه والسكر والنشا، ثم نخلطهم جيدا في الخلاط.
• نضيف لون طعام أصفر ونخلطهم جيدا.
• نسكب الخليط في حلة ونضعه على النار ونستمر بالتقليب حتى يثقل الخليط، ثم نرفعه من على النار ونسكبه مباشرة فوق المهلبية.
• نترك الكاسات تبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم نضعها في الثلاجة حتى تبرد تماما.
• نخرج الكاسات من الثلاجة، ثم نزينهم بشرائح الفراولة والمشمش .
• نقدم مهلبية المشمش.
• وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل مهلبية بالشوكولاتة
المكونات

• 2 كوب من الحليب.
• 4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 3 ملعقة كبيرة من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.
• كوب إلا ربع من قطع شوكولاتة.

للتزيين

• مكسرات (اختياري).

طريقة التحضير

• نحضر حلة ونضيف إليها الدقيق والحليب والنشا والسكر ونقلبهم جيدا على البارد حتى تمتزج المكونات.
• نضع الحلة على نار متوسطة ونقلب جيدا باستمرار حتى يثقل الخليط.
• نضيف الزبدة ونقلب جيدا باستمرار حتى تذوب الزبدة.
• نضيف قطع الشوكولاتة ونقلب باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة ويتجانس الخليط، ثم نرفع المهلبية من على النار.
• نسكب المهلبية في أكواب التقديم، ثم ندخل الأكواب في الثلاجة حتى تتماسك المهلبية.
• نخرج الأكواب من الثلاجة بعد تماسكها، ثم نزينها بالمكسرات.
• نقدم مهلبية بالشوكولاتة.
• وبالهناء والشفاء.