• عبوة من الباستا المجففة.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• بصلة صغيرة مقطعة إلى مكعبات.
• حبة من الفلفل الأخضر، المقطع إلى مكعبات.
• ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
• نصف كوب من البازيلاء المجمدة.
• نصف كوب من الكزبرة المفرومة ناعمًا.
• ثلاث أغصان من أعشاب الشبت الطازجة، والمفرومة.
• عبوة من معجون الطماطم.
• نصف كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.
• خمسة ملاعق كبيرة من الزبدة.
• مكعب من مرق الدجاج.
• خمسة ملاعق كبيرة من الدقيق.
• ثلاث أكواب من الحليب السائل.
• كوبان من جبن الموزاريلا المبشور.
• قطعتان من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام، ومقطعة إلى مكعبات.

طريقة عمل سلطة الحاتي سهلة ولذيذة

• اسلقي الباستا في قدر كبير من الماء المغلي والمملح قليلًا،
• دعيه يُطهى لمدة 12 دقيقة حتى ينضج، ثم قومي بتصفيته من الماء
• وضعيه جانبًا في وعاء آخر.
• سخني الفرن على درجة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية).
• سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، واقلي البصل والفلفل الأخضر
• والثوم حتى ينضج.
• قلبي الدجاج مع مزيج البصل واتركيه حتى ينضج ويُتغير لونه للذهبي.
• اخلطي كل من البازيلاء والكزبرة والشبت ومعجون الطماطم مع كمية كافية
• من الماء لعمل صلصة سميكة، ثم أضيفيها إلى الدجاج.
• استمري في طهي مزيج الدجاج، وقلبي الخليط حتى يختفي اللون الوردي
• من الدجاج وتصبح الصلصة سميكة.
• تبلّي المزيج بالملح والفلفل الأسود.
• لتحضير صلصة البشاميل، ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة،
• ثم ذوبي مكعب مرقة الدجاج في الزبدة المذابة، مع التحريك باستمرار،
• وبعد ذلك اخلطي الدقيق حتى يصبح ناعمًا.
• أضيفي السائل إلى المزيج، ويُتبل بالفلفل الأسود.
• استمري في الطهي والتقليب حتى تصبح الصلصة كثيفة.
• اخلطي الباستا المطبوخة مع نصف صلصة البشاميل في وعاء،
• ثم ضعي نصف كمية المكرونة في طبق الفرن، وضعي عليها
• نصف مزيج الدجاج ونصف جبنة الموزاريلا.
• ضعي طبقة من الباستا المتبقية من خليط الدجاج وباقي صلصة البشاميل،
• ثم أضيفي فوقها جبنة الموزاريلا المتبقية.
• اخبزي الفوتشيني في الفرن المُحمى مسبقًا لمدة 30 دقيقة، حتى يُطهى جيدًا،
• ويصبح باللون ىالذهبي الجميل.
• أخرِجي الفوتشيني من الفرن، وقدميه مباشرة.

مواضيع قد تهمك
بطاطس مقرمشة.. بالجبن والثوم
طريقة عمل الحواوشى المكسيكى، الحواوشي بـ عيش التورتيلا
طريقة عمل مربى الجزر بالصور
طريقة تحضير أنتيباستو التونة
طريقة عمل الثومية بالطريقة السورية الأصلية
المراجع
3almc.com