مربى المشمش
مقادير المربى
كيلو مشمش منزوع النوى
٦٠٠ ج سكر = ٣ اكواب
عصير ليمونه متوسطه
طريقة عمل مربى المشمش بسهولة
يغسل المشمش ويوضع فى مصفاه للتخلص من الماء
ينزع منه النوى
يوضع عليه السكر ويقلب ويغطى بالراب ويوضع في الثلاجه من الليل لتانى يوم
فى صباح اليوم التالى
يقلب ويرفع على النارحتى يغلى
نلاحظ الفوران
نهدى النار وتترك حوالى ٢٠دقيقه تقريبا
بعدها الفوران بيقلل تماما
نعلى النار ونستمر فى التقليب ونجمع الريم كلما ظهر
لانه يفسد المربى لو ترك
نضيف عصير الليمون ونستمر فى التقليب
نلاحظ انها بدات تتسبك وتتماسك
نختبر المربى بوضع م ص منها في طبق
حتى تبرد
لو تماسكت تبقى كده المربى جاهزه
تترك حتى تبرد وتعبأ فى برطمانات جافه وتغطى بكيس بلاستيك ونحكم الغلق وتحفظ فى الثلاجه
وبالهناااااا
طريقة عمل مربى المشمش بكل انواعه بالصور
كيفية عمل مربى المشمش – عالمك
