مربي الفراوله

الفراولة . مربى الفراولة بالقرفة . المكونات . طريقة التحضير . مربى . المكوّنات . طريقة التحضير .

الفراولة بطريقة الجيلاتين

المقادير:

· 2 كيلو فراولة
· 2 كيلو سكر
· كوب ماء
· نصف كوب عصير ليمون
· عبوة جيلي فراولة

الطريقة:

1- اغسلي ثمار الفاكهة وأزيلي الجزء الأخضر منها تمامًا
2- قطعيها إلى أنصاف إن كانت صغيرة أو أرباع إن كانت كبيرة

3- ضعيها في قدر كبير مع السكر في طبقات متبادلة وارفعيها على نار هادئة جدًا مع كوب الماء
4- بعد ذوبان السكر، اتركيها تغلي مع التقليب

5- قومي بتصفيتها وضعي قطع الفراولة في قدر آخر واتركي محلول الفراولة والسكر على النار
6- أضيفي إليه عصير الليمون وعبوة جيلي الفراولة وقلبي إلى أن يتقل

7- أضيفي قطع الفراولة مرة أخرى وقلبي ثم هدئي النار جدًا وضعي تحت القدر صاج لمنع الحرارة
8- قلبي باستمرار لحين نضج الفراولة جيدًا وحتى لا تلتصق

9- اتركيها تبرد ثم ضعيها في الأواني الزجاجية
100- يمكنك الاستعاضة عن الجيلي بلون طعام أحمر، وإن كان الجيلي أفضل في تماسكها ولونها وطعمها