الكبدة الاسكندراني

هي أحد طرق طهي الكبد البقري والجاموسي الشهيرة في المطبخ المصري،
وتُنسب الطريقة إلى مدينة الإسكندرية المصرية.

كبدة اسكندراني بتويست

الموضوع سهل و بسيط و مافيهوش اختراعات
تتبيلة الكبدة (نص كيلو كبدة)
نص كوباية زيت
معلقة كبيرة كمون
معلقة صغيرة شطة
معلقتين كبار توم مهروس
معلقة صغيرةً كزبرة ناشفة
معلقتين كبار خل
ملح وفلفل اسود زي ماتحب
طريقة عمل كبدة اسكندراني،طريقة تحضير الكبدة الاسكندراني المثالية على أصولها مثل المطاعم
هنحتاج كمان
٢٠٠ جرام فلفل اخضر حراق متقطع
هنتبل الكبدة بنص كمية التتبيلة ونسيبها نص ساعة.
في الزيت السخن هننزل بنص التتبيلة التاني و بعدين ننزل بالكبدة
٤ دقايق و الكبدة هتكون قربت تستوي
هننزل بالفلفل ونديها تقلبتين و كدة الكبدة بتاعتنا بقت جاهزة
شوية شيبسي و مخلل و عصرة لمون و ادعيلي.
انا بطبخ حلو فشخ