كابتشينو Cappuccino:
الكابتشينو أو (Cappuccino) نوع من أنواع القهوة،
وتعني هذه الكلمة الكأس الصغيرة، ويتميّز الكابتشينو بالرغوة اللذيذة على سطح الفنجان.
وتعني هذه الكلمة الكأس الصغيرة، ويتميّز الكابتشينو بالرغوة اللذيذة على سطح الفنجان.
مقادير الكابتشينو واللاتيه :
– حليب : 4 اكواب (ساخن)
– ماء ساخن : نصف كوب
– سكر : 2 ملعقة كبيرة
– قهوة سريعة الذوبان : 3 ملاعق كبيرة
– بودرة الكاكاو : ملعقة صغيرة
– ماء ساخن : نصف كوب
– سكر : 2 ملعقة كبيرة
– قهوة سريعة الذوبان : 3 ملاعق كبيرة
– بودرة الكاكاو : ملعقة صغيرة
طريقة تحضيرعمل كابتشينو:
١-اخلطي الحليب والسكر في قدر على نار متوسطة حتى يبدأ المزيج بالغليان.
٢-اخلطي القهوة بالماء الساخن وحركي حتى تذوب.
٣-صبي كمية من القهوة في أكواب.
٤-صبي فوق القهوة الحليب والسكر من فوق بحيث ترفعي يدك حتى تتكون رغوة على وجه الكوب.
٥-رشي الكاكاو البودرة وقدمي الكابيتشينو ساخناً. ع
٢-اخلطي القهوة بالماء الساخن وحركي حتى تذوب.
٣-صبي كمية من القهوة في أكواب.
٤-صبي فوق القهوة الحليب والسكر من فوق بحيث ترفعي يدك حتى تتكون رغوة على وجه الكوب.
٥-رشي الكاكاو البودرة وقدمي الكابيتشينو ساخناً. ع
