طريقة عمل سندوتش سالمون مدخن بالسبانخ و الجبنة يعد التوست من أنواع العجائن اللينة التي يمكنك إيجادها في معظم المحلات التجارية، ويمكن حشوها بالعديد من الحشوات مثل الخضروات، اللحم المفروم، الدجاج أو التونة، واليوم نقترح عليكم طريقة عمل ساندويش خبز التوست بالسلمون المدخن.
طريقة تحضير سندوتش سالمون مدخن بالسبانخ و الجبنة
سندوتش سالمون مدخن بالسبانخ و الجبنة
- نوع الاكلة الرئيسى : سندويتشات
- المطبخ : أوروبي
- طريقة عمل الترمس والحمص في البيت
- كيف اسوي سيراتشا صوص
- طريقة عمل الكاتشب في البيت بالصلصه
- أسهل طريقة لعمل الفشار بالكراميل في البيت بدون اي صعوبات
- مخلل الليمون السريع باحلي خلطه وسر محلات الطرشي
مقادير سندوتش سالمون مدخن بالسبانخ و الجبنة
طريقة تحضير سندوتش سالمون مدخن بالسبانخ و الجبنة
تشوح السبانخ و الثوم فى زبدة على النار ثم نضعها فى الخبز الفرنساوى
يضاف الجبن ثم السالمون ويخلط الزبدة مع قشر الليمون ثم يوضع على السندوتش و يقدم بالهنا
بعد الاطلاع على طريقة عمل سندوتش سالمون مدخن بالسبانخ و الجبنة شاهد ايضا : ساندوتش الببروني بالجبنة بطعم رائع ومميز
مقادير توست السلمون المدخن
- 4 شرائح خبز توست أسمر
- 2 ملعقة كبيرة جبن كريمة قليلة الدسم
- 4 شريحة سالمون مدخن
- 1 خيار مُقشر ومُقطع إلى حلقات
- 1 بصل أحمر صغير شرائح
طريقة تحضير توست السلمون المدخن
- ضعي شرائح الخبز على سطح مستوي أملس، وادهني الشريحة الأولى بالجبن
- اطوي شريحة السالمون ليتناسب حجمها مع حجم شرائح الخبز.
- ضعي قطعة من الخيار وشريحة من البصل فوق شريحة الخبز الثانية، ثم ضعيها فوق السالمون بحيث يكون البصل لأعلى.
- توضع شريحة الخبز الأخير
- بعود خشبي صغير، وتقدم باردة.
بعد الاطلاع على طريقة عمل سندوتش سالمون مدخن بالسبانخ و الجبنة شاهد ايضا : طريقة عمل سندوتش جبنة كريمية بالفجل المفروم
المقادير
– طحين : ربع كوب
– حليب : 3 اكواب (سائل)
– جبنة بارميزان : ربع كوب
– جبنة الموتزاريلا : ربع كوب
– السبانخ : نصف كيلو (مفروم)
– الفلفل الأسود : نصف ملعقة صغيرة (الخشن)
– جبن الريكوتا : 420 غراماً
– اللازانيا : 100 غراماً (غير المسلوقة)
– السلمون المدخن : 420 غراماً
طريقة التحضير
1. في مقلاة، تسخّن كميّة زيت الزيتون، ويضاف الطحين، ويقلّب لمدّة دقيقة.
2. ثم، يضاف الحليب إلى الطحين، ويحرّك الخليط حتى يغلي ويصبح سميك القوام.
3. بعدها، يضاف جبن «بارميزان» والفلفل الأسود، ويحرّك هذا الخليط.
4. في وعاء آخر، يخلط السبانخ مع جبن «موزاريللا» و«ريكوتا».
5. يسخّن الفرن على حرارة 375 درجة مئوية، ويسكب ربع خليط الحليب في وعاء خبز مستطيل، وترتب 3/1 اللازانيا فوقها، ويسكب نصف ملعقة من خليط الجبن والريكوتا وتغطّى بطبقة من السلمون. وتعاد الطبقات فوق بعضها وتختم بطبقة لازانيا علوية، تطهى في الفرن لمدّة 15 دقيقة.
المقادير :
مقادير وصفة صدر دجاج محشي بالسبانخ
صدر دجاج
حزمة صغيرة من السبانخ
3 ملاعق جبنة طرية (جبن كريمي)
3 ملاعق كبيرة من جبنة الشيدر مبروشة
ملعقتين طعام من الثوم المفروم
ملح، فلفل أسود
زيت الزيتون
طريقة التحضير :
طريقة تحضير وصفة صدر دجاج محشي بالسبانخ
نقوم بغسل أوراق السبانخ وتنظيفها جيدا، ثم نقوم بتقطيعها. في قدر نسخن ملعقة من زيت الزيتون ونضع أوراق السبانخ نقلبها قليلا ونتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق. بعد ذلك نزيلها ونتركها تبرد.
نقوم بفتح صدر الدجاج بواسطة سكين حادة ونتركه جانبا. بعد أن تبرد أوراق السبانخ نضيف إليها الجبنة الطرية (جبن كريمي)، جبنة الشيدر، الثوم، ملح، فلفل أسود ونخلط حتى تمتزج هذه المقادير مع بعضها.
نقوم بحشو صدر الدجاج بحشوة السبانخ بحيث نضع الحشوة على طرف صدر الدجاج المفتوح ثم نلفه، نغلق الفتوحات المتبقية بأعواد خشبية.
نسخن ملعقتين من زيت الزيتون ونضع صدر الدجاج المحشي نتبله بالملح والفلفل الأسود ونتركه يتحمر من الجهتين ومن الجوانب كذلك، ثم نضع كوب من الماء ونترك القدر على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
بعد ذلك نضيف ملعقة من الجبنة الطرية إلى ماتبقى من المرق ونتركها حتى تبدأ في الغليان (يمكننا اضافة المزيد من الماء اذا جف المرق من القدر).
نضع صدر الدجاج محشي بالسبانخ في طبق التقديم مع الصلصة ونقدمه ساخن مع الأرز الأصفر أو الأبيض أو مع المعكرونة.
