حلويات المولد النبوى
حلاوة المولد، هي نوع من الحلوى تظهر في الدول الإسلامية
وخاصة مصر في مناسبة المولد النبوي الشريف.
وهي نوع من الحلويات أدخلها الفاطميون،
وساعدوا في نشرها لتكون هناك حلوى لكل مناسبة كنوع من التقرب السياسي من المصريين.
- نوع الاكلة الرئيسى : حلويات
- المطبخ : مصري
مقادير حلويات المولد النبوى
- كيلو سكر كيلو سكر
- نصف كيلو عسل جلوكوز نصف كيلو عسل جلوكوز
- ملعقة كبيرة ماء زهر ملعقة كبيرة ماء زهر
- نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون
- 2 كوب ماء 2 كوب ماء
- ربع كيلو سمسم ربع كيلو سمسم
- ربع كيلو فول سودانى محمص مقشر غير مملح ربع كيلو فول سودانى محمص مقشر غير مملح
- ربع كيلو حمص مقشر ربع كيلو حمص مقشر
- كوب بندق مقشر كوب بندق مقشر
طريقة تحضير حلويات المولد النبوى
* إخلطى مكونات العسل معاً فى إناء على النار وقلبى حتى تحصلى قوام غليط للخليط
* سخنى كلاً بمفرده الفول أو السمسم أو الحمص أو البندق ثم أضيفى كمية مناسبة من العسل قلبى حتى يصل العسل لكل الكمية
* إفردى بحرص الخليط فى صينية مدهونة بالزيت وشكليه لقطع بالسكينة
* إنتظرى ليبرد ويتماسك ثم قطعيه وقدمى حلوى المولد