طريقة عمل برجر الباذنجان ـ منتدى كنتوسه
مقادير برجر الباذنجان
- حبة باذنجان كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة حبة باذنجان كبيرة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- حبة بصل حلقات حبة بصل
- فص ثوم مفروم فص ثوم
- كوب جبنة شيدر مبشورة كوب جبنة شيدر
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفرومة 2 ملعقة كبيرة بقدونس
- ملعقة صغيرة ملح بحر ملعقة صغيرة ملح بحر
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة تحضير برجر الباذنجان
* تضرب جميع المكونات في الكبة
* يضاف الجبنة والبقدونس والفلفل الأسود ويخلطوا جيدا
* ثم يدخل الخليط الثلاجة لمدة 20 دقيقة
* ثم يشكل على شكل 8 أقراص من البرجر
* ثم يحمر البرجر في قليل من زيت الزيتون
* ويقدم ساخنًا مع البطاطس المحمرة
