طريقة عمل القطايف بالمكسرات
تعتبر من أشهى وأغنى الوصفات الرمضانية التي تقدم في العزائم والولائم، ويمكن استخدام أي من أنواع المكسرات المرغوبة سواء عين الجمل او البندق او الفستق، أو عمل مزيج شهي منهم
المكونات
- نثف كيلو من القطايف
- نصف كوب من البندق
- نصف كوب من الفستق
- نصف كوب من اللوز
- نصف كوب من عين الجمل
- كوب من السكر المطحون
- شربات ثقيل
- زيت غزير للقلي
طريقة التحضير
- تكسر المكسرات إلى قطع صغيرة في محضرة الطعام
- يضاف السكر مع المكسرات
- تحشى القطايف بالحشوة وتغلق من كافة الجوانب
- تقلى في زيت غزير
- تخرج من الزيت وتغمس في الشربات وتقدم مع المكسرات المجروشة